Gegrilltes T-Bone-Steak mit Warmem Kartoffelsalat
Gegrilltes T Bone Steak Mit Warmem Kartoffelsala
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 850 kcal |
|---|---|
| Fat | 55 g |
| Fiber | 5 g |
Absolut! Lass uns diesen Artikel rocken, ganz im Stil einer Freundin, die dir ihr bestes Rezept verrät! Hier kommt der Entwurf:
Rezept-Vorstellung: T-Bone-Steak mit herzhaftem Kartoffelsalat – Einfach Genial!
Quick Hook: Lust auf was richtig Deftiges?
Kennst du das gefühl, wenn dich der heißhunger packt? und zwar so richtig auf was gescheites ? dann ist mein t-bone steak rezept genau das richtige! saftiges fleisch, röstaromen, und ein kartoffelsalat, der dich direkt in omas küche katapultiert, aber mit einem kleinen, feurigen twist.
Kurzer Überblick: Tradition trifft Moderne
Der kartoffelsalat – ein deutsches kulturgut, quasi. dieses rezept ist eine hommage daran, aber mit einem kleinen upgrade. ein t-bone steak rezept einfach und dennoch raffiniert.
Wir reden hier von ca. 90 minuten zubereitungszeit (plus marinierzeit, aber das warten lohnt sich!). reicht locker für 4 hungrige mäuler.
Hauptvorteile: Mehr als nur satt!
Nicht nur, dass dieses gericht unglaublich lecker ist, es liefert dir auch ordentlich protein und wertvolle nährstoffe. perfekt für einen gemütlichen grillabend rezept mit freunden, ein festliches sonntagsessen rezept oder einfach, wenn du dir was gönnen willst.
Und das besondere? der kartoffelsalat ist warm! das macht ihn besonders cremig und aromatisch.
Warum dieses T-Bone-Steak-Rezept rockt
Hand aufs herz, wer kann schon "nein" zu einem perfekt gebratenen steak sagen? dieser kartoffelsalat ist keine schnöde beilage. durch die knackigen bohnen und erbsen ist er unglaublich frisch.
Die leichte schärfe vom sambal oelek und der hauch von weizenbier in der marinade machen das ganze zu einem unvergesslichen geschmackserlebnis.
Eine hommage an die hausmannskost rezepte , aber eben deluxe . und die tatsache, dass der kartoffelsalat warm ist, macht ihn so richtig gemütlich und besonders.
Jetzt geht's ans Eingemachte: Die Zutaten
Bevor wir ans T-Bone Steak grillen oder T-Bone Steak braten gehen, brauchen wir natürlich die richtigen Zutaten. Keine Angst, das ist alles easy peasy!
Okay, hier ist der Abschnitt über die Zutaten und die Ausrüstung, so wie du ihn dir vorgestellt hast. Ich hoffe, er gefällt dir!
Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst!
Also, für unser T-Bone Steak Rezept mit dem oberleckeren Kartoffelsalat brauchst du natürlich erstmal die richtigen Zutaten. Kein Stress, das meiste hat man eh daheim, you know? Und beim Fleisch, da lohnt sich Qualität, ganz ehrlich!
Die Hauptdarsteller
Hier die Liste, ganz genau, damit's auch klappt:
- 2 T-Bone Steaks (je ca. 700 g ) – Achte auf eine schöne Marmorierung! Das Fett ist der Geschmacksträger. Am besten vom Metzger deines Vertrauens, der weiß, was Sache ist.
- 800 g kleine Frühkartoffeln, ungeschält, halbiert – Festkochende sind super, die zerfallen nicht so schnell.
- 200 g grüne Bohnen, halbiert – Tiefkühl geht auch, aber frisch ist halt fresh!
- 350 g Erbsli, ausgelöst (ca. 100 g nach dem Garen) – Auch hier, TK ist okay, wenn's schnell gehen muss.
- 3 Bundzwiebeln mit Grün – Die geben dem Salat den extra Pfiff.
Für die Marinade:
- 3 EL Bratcrème (oder Butterschmalz) – Das Zeug ist der Hammer für's T-Bone Steak grillen oder T-Bone Steak braten !
- 1 dl Weizenbier – Macht das Fleisch schön zart. Prost!
- Wenig Pfeffer
Für den Kartoffelsalat:
- 2 EL Bratcrème
- 1 TL Sambal Oelek – Für den Kick! Sambal Oelek Rezept ist easy, aber fertig kaufen geht auch.
- 1 TL Salz
- 1 EL grobkörniger Senf
- 5 EL Weißweinessig
- 6 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Würze macht den Meister
Hier kommen die Geheimnisse für den Geschmack!
- Das Dream-Team: Salz, Pfeffer, Knoblauch (optional). Mehr braucht ein gutes Steak nicht wirklich. Für die Marinade sorgt das Weizenbier für eine besondere Note. Weizenbier Marinade ist einfach, aber effektiv.
- Flavor Boost: Ein Hauch von frischen Kräutern im Kartoffelsalat. Schnittlauch, Petersilie, was das Herz begehrt.
- Ersatzbank: Kein Weizenbier da? Ein Schuss Brühe tut's auch. Bratcrème alle? Butterschmalz regelt!
Was brauche ich an Equipment?
Keine Angst, kein Hexenwerk!
- Grill oder Grillpfanne – Für das perfekte T-Bone Steak . Du kannst das T-Bone Steak auch braten , aber gegrillt ist halt nochmal 'ne Nummer geiler.
- Eine große Schüssel – Für den Kartoffelsalat, natürlich.
- Beschichtete Bratpfanne mit Deckel – Für die Kartoffeln.
- Dämpfkorb oder Dampfgarer – Für das Gemüse. Geht aber auch im Topf mit wenig Wasser.
Also, ran an die buletten äh steaks! mit diesen zutaten und dem equipment wird das t-bone steak rezept einfach und mega lecker! und der kartoffelsalat? der schmeckt wie bei oma, nur eben mit 'nem kleinen twist.
Lass es dir schmecken!
Absolut, das klingt nach einem Plan! Hier ist ein Entwurf für den Artikelabschnitt, der deinen Vorgaben entspricht:
T-Bone Steak Rezept einfach: So gelingt's perfekt mit warmem Kartoffelsalat!
Ehrlich gesagt, wer kann schon "nein" zu einem saftigen t-bone steak sagen? ich definitiv nicht! aber ein gutes steak braucht auch die perfekte beilage.
Und was passt besser als ein warmer, herzhafter kartoffelsalat, der an kartoffelsalat rezept oma erinnert? also, schnapp dir deine grillzange, denn heute machen wir ein t-bone steak rezept einfach , das dich umhauen wird!
Prep Steps: Alles startklar für den Grillabend
Bevor es ans T-Bone Steak grillen geht, ist Mise en Place angesagt. Das bedeutet: Alle Zutaten bereitstellen! Glaub mir, das spart Zeit und Nerven.
- Essential mise en place: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen. Kartoffeln schälen und halbieren. Frühlingszwiebeln Rezept ? Check!
- Time-saving organization tips: Das Dressing für den Kartoffelsalat vorbereiten, während die Kartoffeln kochen. So sparst du Zeit und kannst dich voll und ganz auf das Steak richtig grillen konzentrieren.
- Safety reminders: Denk daran, ein Schneidebrett nur für rohes Fleisch zu verwenden! Und immer schön die Hände waschen, bevor du an den Salat gehst.
Schritt für Schritt zum perfekten Steak
Hier kommt der Plan, wie du dein T-Bone Steak Rezept perfekt umsetzt:
- Marinade vorbereiten: Bratcrème Rezept mit Weizenbier Marinade und Pfeffer verrühren. Steaks damit einreiben.
- Steak marinieren: Die marinierten Steaks zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Tag ziehen lassen.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln halbieren und mit Bratcrème, Sambal Oelek Rezept und Salz vermischen.
- Kartoffeln braten: Kartoffeln in einer beschichteten Pfanne zugedeckt ca. 10 Minuten braten. Dann ohne Deckel goldbraun braten und salzen.
- Steak grillen/braten: Steaks trockentupfen, salzen und in einer heißen Grill- oder Bratpfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Hitze reduzieren und je nach gewünschtem Gargrad 3-4 Minuten weiterbraten.
Visual cues for doneness: Für medium-rare sollte die T-Bone Steak Kerntemperatur bei ca. 54- 57° C liegen.
Critical temperature points: Achte darauf, dass dein Grill oder deine Pfanne richtig heiß ist, bevor du das Steak auflegst. So bekommt es eine schöne Kruste!
Pro Tips vom Grillmeister
Hier sind noch ein paar Tricks, die den Unterschied machen:
- Steak richtig ruhen lassen: Nach dem Grillen/Braten das Steak 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor es angeschnitten wird. So entspannt sich das Fleisch.
- Common mistakes to avoid: Das Steak zu oft wenden! Lieber einmal scharf anbraten und dann in Ruhe fertig garen.
- Make-ahead options: Den Kartoffelsalat kannst du schon am Vortag zubereiten. So hast du am Grillabend weniger Stress. Das ist ein richtiges Grillabend Rezept !
Also, ran an den grill und lass es dir schmecken! und denk dran: ein gutes steak ist wie ein kleiner urlaub für die seele.
Viel spaß beim t-bone steak grillen oder t-bone steak braten ! und wenn du mal ein schnelles steak rezept suchst, kannst du die marinierzeit einfach verkürzen.
Aber ich verspreche dir, die lange marinierzeit lohnt sich! guten appetit! dein perfektes sonntagsessen rezept ist gefunden.
Absolut! Hier ist ein Abschnitt mit Rezeptnotizen, die alle deine Anforderungen erfüllen:
Rezeptnotizen – Mehr als nur ein T-Bone Steak Rezept !
Bevor wir uns ins getümmel stürzen, hier noch ein paar wichtige infos rund um unser t-bone steak rezept . denn t-bone steak grillen oder t-bone steak braten kann jeder, aber mit diesen tipps wird's ein festessen!
ich hab nämlich ein paar anekdoten, die ich gerne mit euch teile, und ein paar ideen, wie ihr das rezept nach eurem geschmack anpassen könnt.
Servier-Vorschläge: Das Auge isst mit!
Klar, das t-bone steak rezept einfach ist schon ein hingucker, aber die präsentation macht's! denk an rustikale holzbretter oder schlichte weiße teller.
Ein paar frische kräuter (rosmarin, thymian) machen sich super als deko. als beilage zum steak passt natürlich unser warmer kartoffelsalat.
Aber auch ein grüner salat oder gegrilltes gemüse sind tolle begleiter. und was trinkt man dazu? ein kühles bier, vielleicht ein weizenbier marinade ? oder ein glas rotwein.
Lagerung: Was tun mit Resten?
- Kühlschrank: Der Kartoffelsalat hält sich gut gekühlt 2-3 Tage. Das Steak schmeckt frisch natürlich am besten.
- Einfrieren: Den Kartoffelsalat würde ich nicht einfrieren, da er sonst matschig wird. Das Steak kannst du einfrieren, aber es verliert dabei etwas an Qualität. Besser ist es, es im Kühlschrank aufzubewahren und am nächsten Tag kalt zu essen (z.B. im Salat oder Sandwich).
- Aufwärmen: Den Kartoffelsalat kannst du in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen. Das Steak am besten bei niedriger Temperatur im Ofen erwärmen.
Abwandlungen: Für jeden Geschmack etwas
- Low Carb: Lass die Kartoffeln weg und ersetze sie durch mehr Gemüse (z.B. Blumenkohl oder Brokkoli).
- Saisonal: Im Frühling passen Spargel und Bärlauch super zum T-Bone Steak . Im Herbst kannst du Kürbis oder Pilze zum Kartoffelsalat geben. Denk an Grillen Rezepte für den Sommer und Fleisch Rezepte für den Winter.
- Kartoffelsalat Variationen: Wer mag, kann noch Specürfel anbraten und in den Kartoffelsalat mit Speck geben. Oder probier mal einen Kartoffelsalat mit Essig und Öl .
Nährwerte: Gut für Körper und Seele
Ein T-Bone Steak ist natürlich reich an Protein und Eisen. Der Kartoffelsalat liefert Kohlenhydrate und Vitamine. Achte aber auf die Menge an Fett und Salz! Und denk dran: Essen soll Spaß machen!
Zum abschluss: ich hoffe, diese tipps helfen dir dabei, dein t-bone steak rezept perfekt zu machen! hab keine angst, zu experimentieren und das rezept an deinen geschmack anzupassen.
Und vergiss nicht: kochen soll spaß machen! viel erfolg beim steak richtig grillen oder steak richtig braten !
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das T-Bone Steak auch ohne Marinade zubereiten?
Ja, natürlich! Die Marinade in diesem T-Bone Steak Rezept dient hauptsächlich dazu, das Fleisch zarter zu machen und ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Wenn du wenig Zeit hast, kannst du das Steak auch einfach nur mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würzen und direkt grillen oder braten.
Aber Achtung: Das Steak sollte dann von sehr guter Qualität sein, damit es auch ohne Marinade saftig und aromatisch wird.
Wie lange muss ich das T-Bone Steak grillen, um es medium rare zu bekommen?
Das hängt von der Dicke des Steaks und der Hitze des Grills ab. Als Faustregel gilt: Bei hoher Hitze von jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten, dann die Hitze reduzieren und weitere 3-4 Minuten pro Seite grillen. Am besten verwendest du ein Fleischthermometer: Bei einer Kerntemperatur von 54-57°C ist das Steak medium rare.
Denk daran, das Steak nach dem Grillen noch 5-10 Minuten ruhen zu lassen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann.
Kann ich den Kartoffelsalat auch am Vortag zubereiten?
Aber klar! Der Kartoffelsalat schmeckt sogar noch besser, wenn er einen Tag durchgezogen ist. Bereite den Kartoffelsalat wie im T-Bone Steak Rezept beschrieben zu und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren kannst du ihn leicht erwärmen oder ihn einfach auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Achte nur darauf, dass der Salat gut gekühlt gelagert wird, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Nicht vergessen: Kühlkette einhalten, wie Oma schon sagte!
Welche Beilagen passen gut zu diesem T-Bone Steak Rezept mit Kartoffelsalat?
Neben dem herzhaften Kartoffelsalat, der hier im Mittelpunkt steht, passen auch andere Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing sorgt für eine willkommene Frische. Gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Aubergine ergänzen das Gericht ebenfalls optimal.
Wer es etwas deftiger mag, kann auch noch Speckbohnen dazu servieren.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes T-Bone Steak und Kartoffelsalat richtig auf?
Übrig gebliebenes T-Bone Steak solltest du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort für etwa 2-3 Tage. Den Kartoffelsalat ebenfalls in einem separaten, luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Er sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
Zum Aufwärmen das Steak entweder kurz in der Pfanne anbraten oder im Ofen erwärmen, den Kartoffelsalat kannst du entweder kalt geniessen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Kann ich die Zutaten im Kartoffelsalat anpassen?
Absolut! Das schöne an Kartoffelsalat ist seine Vielseitigkeit. Wenn du keine grünen Bohnen oder Erbsen magst, kannst du diese durch andere Gemüsesorten ersetzen. Auch Specürfel, Gewürzgurken oder hartgekochte Eier sind beliebte Ergänzungen.
Wichtig ist, dass du die Mengenverhältnisse anpasst, damit der Salat nicht zu trocken oder zu feucht wird. Probier's aus und kreiere deinen eigenen Lieblings-Kartoffelsalat!
