Schokoladen-Chips-Kekse – Der Perfekte Belohnungssnack Für Kaffeepause Und Kindergeburtstag

Hey! hast du schon mal richtig lust auf was süßes gehabt, das sofort gute laune macht? genau das ist bei mir passiert ich wollte einfach nur schnell was - süßes, das trotzdem richtig lecker ist.

Und, oh mein gott, diese schokoladen chips-kekse ! sie sind nicht nur ein knaller im geschmack, sondern auch total einfach in der zubereitung.

Ich meine, jeder kennt die amerikanischen choc chip brownies , oder? aber kekse mit schoko chips sind einfach nochmal ein highlight.

Knusprig außen, weich im inneren, vollgepackt mit geschmolzenen schokostückchen was will man mehr? das ist für mich der perfekte belohnungssnack für kaffee pausen oder die nächste geburtstagsfeier im kleinen kreis.

Ich erinnere mich noch, wie ich das erste mal diese kekse gemacht hab. es war an einem verregneten sonntag, und ich brauchte dringend was, das ein bisschen trost spendet.

Ich liebe es, diese gooey brownies zu machen, aber kekse sind auch super praktisch und du kannst sie so schön anpassen.

Plus, wer kann zu warmen keksen mit viel dessert chocolate schon nein sagen? genau, niemand!

Und die sache ist: einfach ist das ganze wirklich, obwohl der schwierigkeitsgrad bei den crunchy brownies noch höher ist. der trick ist nur, den teig schön durchzukühlen.

Das sorgt für den perfekten brownie aesthetic , also dieses lässige, leicht rauhe aussehen, das einfach süß aussieht und so richtig zum sweets aesthetic passt.

Und mal ehrlich, das ganze dauert ja auch nur rund eine stunde, inklusive kühlzeit. für die menge, die man rausbekommt, ist das echt ok ca.

24 kekse, perfekt zum teilen, aber auch prima, um sich selbst mal was gutes zu tun.

Was ich an diesen schoko chips keksen so mag, ist, wie vielseitig sie sind. die key benefits sind einfach: sie sind nicht nur super lecker, sondern auch relativ quick & dirty gemacht.

Und die health benefits ? tja, na gut, süßkram ist natürlich keine diät alternative, aber immerhin bieten die schokolade und die nüsse , falls du sie noch reinmachst, eine kleine portion energie.

In der tat, diese kekse sind eine klasse sweet option für besondere anlässe. ob als brownie aesthetic bei der nächsten kaffeerunde oder als schnelle überraschung auf der kinderparty die kommen immer gut an!

Und das beste ist: sie sind viel besonderer als einfache gekaufte kekse. man schmeckt die liebe, die man beim backen reingesteckt hat.

Außerdem sieht das ganze noch ziemlich instagram tauglich aus, besonders wenn du ein bisschen brownie aesthetic in die form bringst. aber ganz ehrlich? für mich macht genau das der spaß aus: die mischung aus nostalgie und einem selbstgemachten sweets aesthetic , das echt was hermacht.

Jetzt bin ich total motiviert, dir alle Zutaten und Tipps zu verraten, damit du diese Schoko chips Kekse auch so easy hinbekommst. Ready? Dann geht's gleich los mit den Zutaten.

Doch vorher: wenn du auf der suche nach einem echten gourmet snack bist, der sofort dein im hungry -gefühl stillt, dann sind diese kekse genau das richtige.

Also, schnapp dir die schüssel und lass uns zusammen starten!

Hey leute, kennt ihr das auch? man sitzt ganz gemütlich auf der couch, hat lust auf was süßes, und plötzlich denkt man: "ich will endlich diese perfekteren schoko chips kekse backen!" das gefühl, wenn die chocolate chip brownies im ofen duften oder man diese crunchy brownies in der hand hält, ist einfach unschlagbar.

Bevor wir überhaupt loslegen, sollten wir uns mal die wichtigsten zutaten anschauen. denn ehrlich gesagt, qualität macht den unterschied. und ich rede hier nicht nur von den schoko chips, sondern auch von butter und mehl!

für die brownie aesthetics braucht‘s irgendwie die richtig gute textur, damit alles schön knusprig wird, aber im kern noch schön gooey bleibt.

Premium Core Components

Bei den zutaten ist präzision das a und o. für den teig nehme ich immer 225 g weiche butter , denn die sorgt für den unvergleichlich buttrigen geschmack.

Das sind ungefähr 1 tasse auf englisch. wichtig ist, keine kalte butter zu nehmen, sondern schön weich, sonst wird’s schwierig mit dem cremigen.

Dann kommen 150 g brauner zucker und 100 g weißen zucker dazu insgesamt also rund ¾ tasse plus ½ tasse , je nachdem, was dir lieber ist.

Oh, und das ei darf natürlich nicht fehlen. ich nehme gerne ein großes ei , weil es den keksen die richtige bindung gibt.

Dazu noch 1 tl vanilleextrakt , damit sie richtig nach sweets aesthetic schmecken. das salz und natron helfen, die kekse schön aufgehen zu lassen und sorgen für den richtigen brownie geschmack.

Dann das mehl! hier sind es 300 g allzweckmehl , also knapp 2 ½ tassen . wenn dir die kekse mal zu soft sind, kannst du etwas mehr mehl nehmen.

Für die schoko chips empfehle ich 200 g schokoladenchips zartbitter oder milch, das ist geschmackssache. manche finden, dunkle schoki hebt den dessert chocolate -faktor, während andere auf die süßen milchschoki schwören.

Lager- und frische tipps : immer schön im luftdichten behälter lagern, dann bleiben die kekse bis zu einer woche frisch. wichtig ist auch, den teig mindestens 30 minuten im kühlschrank zu kühlen das macht die kekse viel schöner, weil sie beim backen besser bissfest bleiben und nicht zu sehr verlaufen.

Signature Seasoning Blend

Hier kommt der spaßfaktor ins spiel: der perfekte signature seasoning blend . klar, schoko chips sind der star, aber die richtige würzung macht den unterschied.

Ein bisschen zimt dazu? absolut! für eine brownies aesthetic sozusagen. das hebt die brownie anklänge nochmal hervor und macht die kekse zu einem echten highlight.

Geschmackverstärker á la meersalzflocken am ende noch ein kleiner trend, der die aromen richtig zur geltung bringt.

Ich liebe auch die idee, nüsse wie walnüsse oder mandeln blitzschnell in den teig zu packen. das gibt den keksen noch mehr crunch und macht sie noch crunchy perfekt für die crunchy brownies oder um die brownie aesthetics auf ein ganz neues level zu heben.

Herbale akzente passen auch super. frische minzblätter oder ein bisschen orangenschale? oh mein gosh, das gibt dem dessert chocolate nochmal eine ganz andere richtung.

Regional variieren können wir auch: im süden mag man vielleicht mehr vanille, im norden eher zimt, was super zu jeder jahreszeit passt.

Smart Substitutions für alle Fälle

Kennst du das, wenn du morgens aufstehst und plötzlich die butter alle ist? keine panik! da kannst du gut auf pflanzenbasierte margarine ausweichen.

Wenn du auf zucker verzichten willst, sind erythrit oder kokoszucker eine super alternative. für veganer nehme ich gern veganen schoko chips , die schmecken fast genauso lecker wie die normalen und passen perfekt in den sweets aesthetic .

Falls du gerade keine schoko chips hast? kein ding geh einfach rüber in den vorratsschrank und nimm getrocknete cranberries oder gehackte nüsse.

Für eine schnelle emergency -lösung kannst du sogar kakaopulver ins mehl mischen weniger süß, aber richtig schokoladig.

Und saisonal? Im Herbst machen Pumpkin Spice oder Zimt Optionen das Rezept noch gemütlicher. Im Sommer? Frische Beeren unter die Chocolate Chips mischen damit wird’s richtig frisch.

Küchen Essentials, die du definitiv brauchst

Hand aufs herz: ohne das richtige equipment wird’s meist krumm. wichtig sind eine rührschüssel, ein handmixer (damit geht alles viel schneller), und ein backblech mit backpapier.

Ich liebe mein eisportionierer damit bekomme ich die kekse immer gleich groß, was super wichtig ist, damit sie gleichmäßig backen.

Ein gitterrost ist gold wert, denn so luftige kekse brauchen platz zum abkühlen. und: leg die kekse nicht zu eng auf’s blech! die laufen beim backen noch aus und werden sonst zu brownie aesthetics à la gooey brownies .

Wenn du alles hast, kannst du eigentlich kaum noch was falsch machen. wichtig ist nur, den ofen vorzuheizen ( 180° c reichen) und die kekse gleichmäßig zu backen nach 10-12 minuten sind sie perfekt, solange die ränder goldbraun sind.

So, jetzt hast du einen kleinen überblick, was alles in deinem keks toolkit nicht fehlen darf und wie du dir den perfekten back flow schaffst.

Mach deine brownies aesthetic voll, schmecke den dessert chocolate himmel ab und ganz ehrlich im hungry war noch nie so einfach zu stillen wie mit diesen schoko chips keksen.

Jetzt aber genug geschwärmt nächste woche kommen die anleitung und tipps, wie du die besten cruch brownies oder gooey brownies zauberst, die in deinem wohnzimmer für echtes sweets aesthetic sorgen.

Bleib dran!

Professionelle Kochmethode: So gelingt dein perfekter Schoko Chips Brownie

Wenn du dich fragst, wie du bei deinen choc chip brownies den wow -effekt hinbekommst, dann ist das geheimnis gar nicht so schwer.

Es liegt vor allem an der richtigen vorbereitung und ein paar profi tricks, die dir das ergebnis echt versüßen. dabei geht’s vor allem um die essentials , die alles auf ein neues level heben.

Lass uns mal drüber sprechen.

Die wichtigsten Vorbereitungsschritte: Mise en Place richtig gemacht

Bevor du überhaupt den ofen anstellst, solltest du alles parat haben das nennt man in der kochwelt mise en place .

Für crunchy brownies oder noch besser, für gooey brownies , ist das super wichtig.
der wichtigste tipp: stelle alle zutaten bereit, bevor du anfängst.

Das spart zeit und nervöses suchen.

Mein trick: butter und eier sollten zimmertemperatur haben. damit lassen sie sich leichter vermengen, und dein teig wird schön glatt.

Ich nehme immer erst die weiche butter und zucker das macht die masse fluffig und cremig. kleiner tipp: bei der butter auf die richtige konsistenz achten sie sollte weich, aber nicht flüssig sein.

Zeitmanagement ist auch echt entscheidend. plane gut, wann du den teig machst, damit er noch richtig schön kühl ist, wenn’s ans backen geht.

Meine erfahrung: der teig sollte mindestens 30 minuten im kühlschrank verbringen . das sorgt für mehr brownie aesthetics also schönere, saftigere brownies mit der perfekten textur.

Alles organisiert: Strategien für den perfekten Workflow

Wenn du's richtig gut machst, hast du alles griffbereit. Nutze kleine Schüsselchen, um Mehl, Salz und Natron schon vorab zu mischen. Das geht schnell und sorgt für gleichmäßige Verteilung.

Beim backen solltest du die temperatur richtig im griff haben: 180° c ist genau richtig für brownie kekse . für die klassischen brownie aesthetics willst du, dass die ränder schön goldbraun sind, während die mitte noch ein bisschen klebrig bleibt.

Und was ich immer wieder vergesse? die kekse nach dem backen nicht zu lange im ofen lassen! bei 10 bis 12 minuten sind sie perfekt.

Die kanten sollen leicht goldbraun sein, und sie sollten noch etwas weich aussehen. das gibt das gewisse gooey gefühl, das so viele food babes lieben.

Schritt für Schritt: So gelingt dir der perfekte Keks

Hier kommt der Trick: Folge den Schritten genau und bewahre die Ruhe.

1. Ofen vorheizen auf 180° C .
2. Backpapier aufs Blech legen.
3. Butter mit Zucker (braun und weiß) cremig rühren das dauert so ca. 3 Minuten .
4. Ei und Vanille unterrühren, bis eine schöne Masse entsteht.
5. Mehl, Salz, Natron mischen und portionweise unterheben.
6. Schoko Chips gleichmäßig einkneten das ist das Geheimnis für den Schokoflam, das die Kekse so richtig Sweets Aesthetic gibt.
7. Mit einem Löffel kleine Portionen formen, Abstand lassen (mindestens 5 cm).
8. Optional: die Kugeln leicht platt drücken für eine gleichmäßige Konsistenz.

Und jetzt kommt die magie : backen bei 180° c für 10-12 minuten . beobachte dein blech genau, denn die kekse sind fertig, wenn die ränder schön goldbraun sind, aber die mitte noch weich ist, so wie bei den besten gooey brownies .

Schon beim herausholen riecht’s nach schokostückchen das ist fast schon ein süßes aesthetic . lass die kekse im bitter glück noch 5 minuten auf dem blech ruhen, damit sie nicht zerfallen.

Danach auf einem gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Profi Tricks & Checkpoints

• Tempo bei der Kekse Formung ist wichtig. Alles schnell und zügig, damit der Teig nicht zu warm wird.
• Bei Temperaturkontrolle : Falls dein Ofen zu heiß wird, kannst du die Hitze ein bisschen runterdrehen. Das sorgt für gleichmäßiges Backen ohne verbrannte Ränder.
• Qualitätskontrolle : Sobald die Kekse fertig sind, solltest du die Ränder checken. Goldbraun? Perfekt. Noch zu hell? Ein bisschen länger.

Wenn was schief läuft, keine Panik! Oft liegt’s an zu viel Hitze oder zu kurzer Kühlzeit. Einfach teig nochmal im Kühlschrank durchgekühlen lassen und später nochmal versuchen.

Erfolgstipps: Damit alles perfekt wird

Vermeide typische fehler wie zu lange backen. dann werden sie zu hart oder bröselig.
mein tipp: lass die schoko chips beim einarbeiten ruhig lange im teig, damit die schoko chips schön schmelzen und die kekse richtig schokoladig sind.

Wenn du die Kekse ein bisschen vor dem Servieren noch warm hast, hast du garantiert dieses Brownies Aesthetic – oben knusprig, innen schön saftig.

Ach ja, und eins noch: wenn du vorspeise für mehrere leute planst, kannst du die teigkugeln locker einen tag vorher vorbereiten und im kühlschrank aufbewahren.

So hast du immer spontan leckere kekse parat!

Bald kommt der letzte, noch spannendere part: additional information . denn da verrate ich dir noch ein paar extra tipps für noch bessere schokokekse und ein paar coole variationen, die du unbedingt ausprobieren solltest.

Bleib dran!

Ey, du wirst es kaum glauben, aber genau solche schoko chips -kekse sind für mich das ultimative glücksgefühl in keksversion.

Sie sehen nicht nur super hyggelig aus (wenn du’s richtig machst, ist das brownie aesthetic total garantiert!), sondern schmecken auch noch sowas von lecker, dass man kaum genug kriegen kann.

Ich erinnere mich noch, wie ich bei meinem letzten besuch bei schwiegermutter versucht habe, nur ein, zwei stück zu knabbern pustekuchen! ich hab die hälfte der platte weggefuttert, während die kinder schon wieder nach mehr schreien.

Was ich an diesen choc chip brownies und natürlich diesen crunchy brownies so mag? sie sind knackig außen und super weich innen.

Da steckt dieses vollmundige, schmelzende dessert chocolate drin, das einfach immer geht. und mal ehrlich: wer kann bei diesen kleinen schokostückchen widerstehen? ich schwöre, wenn du die richtig machst, kannst du deiner ganzen familie oder deinen freunden bei der nächsten kaffeerunde ein echtes highlight servieren.

Ein kleiner Tipp aus meiner eigenen Küche: Die Pro Tips & Secrets für den perfekten Keks?

Erstmal, der teig sollte ordentlich gekühlt werden. das sorgt für mehr biss und lässt die kekse wunderbar ihre form behalten.

Nach meinem trick mach ich’s oft so: teig eine halbe stunde in den kühlschrank, während ich mir ‘nen kaffee schnappe und noch ’ne folge von ‘friends’ schaue.

Wenn du den teig dann formst, merkst du sofort, wie viel einfacher das geht.

Und hey, die flavor enhancement tips ? ich finde, eine prise meersalz auf den keksen kurz vor dem backen macht die brownies aesthetic echt noch ein bisschen fancier .

Es hebt die süßigkeit der schoko chips total hervor. außerdem kannst du je nach geschmack auch mal zartbitter- oder weiße chips reinwerfen.

Mehr variationen, mehr spaß!

Zur präsentation:
stell dir vor, du machst die auf einem hübschen holzbrett oder in einer hübschen keksdose. für den perfekten brownie aesthetics look kannst du sie auch noch mit etwas puderzucker bestäuben oder ein bisschen zerstoßene keksstückchen und nüsse drüber streuen.

Farblich passt dunkle schokolade immer, aber ein kleines bisschen weißer puder hebt die kekse auch nochmal richtig toll hervor.

Wenn’s um das storage & make-ahead geht: diese kekse halten sich in einer luftdichten dose locker eine woche, was bei mir immer ein trick ist, wenn mich die lust auf gooey brownies packt, aber ich kein bock mehr hab, ständig zu backen.

Das beste? dann kannst du die kekse am sonntagabend vorbereiten und hast sofort was für die sweets aesthetic party bereit.

Kleine kreative variations ? oh, ich habe schon alles ausprobiert. nüsse und getrocknete cranberries für den extra frische kick. oder für die veganer unter euch: butter gegen pflanzliche margarine tauschen, und die schoko chips auf vegane varianten achten.

Außerdem mag ich ja den herbst, wenn ich z.b. zimt und pumpkin spice reinmixe. dann hast du so ein bisschen regional variation , was den keksen eine schöne tiefe gibt.

Was die nährwerte angeht: klar, ein keks ist kein kalorien detox, aber einen kleinen bonus hat’s: gute laune beim essen ist fast inklusive! und ganz ehrlich, manchmal reicht schon ein kaffee, ein keks, und die welt sieht wieder besser aus.

Zum schluss, meine liebe freundin, probier’ diese kekse aus, wenn du im hungry bist und lust auf etwas, das dich direkt wieder in die comfort zone bringt.

Es ist einfach, schnell, und noch dazu super lecker. du wirst sehen: diese brownie aesthetics kommen bei jedem sofort gut an.

Und das wichtigste? sie schmecken einfach zum reinsetzen !

Viel Spaß beim Nachbacken, und schreit mich an, wenn dein Keks Game auf das nächste Level kommt!