Saftige Marzipanplätzchen Der Klassiker Kinderleicht
Rezept Vorstellung
Kurz und Süß
Hand aufs Herz, wer liebt nicht Marzipan Plätzchen ? Diese hier sind Marzipan Plätzchen so saftig , dass sie auf der Zunge zergehen.
Und sie sind einfacher zu machen, als du denkst. Versprochen! Der Schlüssel? Hochwertiges Marzipan und ein kleiner Trick beim Backen.
Ein Klassiker Neu Entdeckt
Marzipan Plätzchen gehören zur deutschen Weihnachtsbaeckerei wie der Christbaum zum Weihnachtsfest. Ursprünglich kommt Marzipan aus dem Orient, aber hierzulande hat es sich längst einen festen Platz erobert.
Diese Variante ist super easy und dauert nicht lange. Etwa 24 Stück bekommst du aus diesem Rezept. Ideal zum Naschen oder Verschenken!
Mehr als nur Süßes
Diese Saftige Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein kleiner Seelenwärmer. Das Marzipan liefert Energie, und die Mandeln stecken voller guter Fette.
Perfekt für die Christmas Cookies Zeit, wenn man mal wieder einen kleinen Energieschub braucht. Was diese Cake Cookies so besonders macht? Der Hauch von Zitrone und Mandeln einfach himmlisch! Selbstgemachtes Marzipan Konfekt selber machen ist toll, aber diese Plätzchen sind fast noch schneller fertig.
Und ganz ehrlich? Ich hab die früher immer viel zu lange gebacken. Dann waren sie steinhart! Aber jetzt, mit dem richtigen Timing, werden sie einfach perfekt. Also, lasst uns loslegen!
Okay, hier ist der Zutaten- und Equipment Teil für unsere Marzipan Plätzchen - so saftig ! Ich sag's euch, diese Plätzchen sind der Hammer.
Perfekt für die Weihnachtsbäckerei , und so einfach, dass selbst mein Patenonkel Klaus sie hinkriegt, und der kann sonst nur Bier zapfen.
Ehrlich! Und das Beste? Sie sind echt saftige Plätzchen , keine trockenen Kekskrümel.
Was wir brauchen: Die Zutaten Liste
Also, los geht's. Hier die Liste, damit nix schiefgeht:
- 200 g Marzipan Rohmasse (so ca. 7 oz). Achtet auf gute Qualität! Das Marzipan sollte schön weich sein, nicht steinhart. Riecht dran, es muss nach Mandeln duften.
- 50 g Puderzucker (ungefähr 1 ¾ oz), am besten gesiebt, damit keine Klümpchen im Teig sind.
- 1 Ei (Größe M ein großes reicht auch).
- 1 TL Zitronenabrieb. Nur die gelbe Schale, nicht das Weiße, sonst wird's bitter. Ich nehm am liebsten Bio-Zitronen.
- 25 g Mandelblättchen (etwa knapp 1 oz), gehackt. Die sind optional im Teig, aber zum Verzieren sind sie top!
- 25 g Mehl (Type 405 oder Weizenmehl knapp 1 oz). Das ganz normale Mehl aus dem Supermarkt.
- 1 Prise Salz. Wirklich nur eine Prise, sonst schmecken die Christmas Cookies komisch.
Zum Bestreuen brauchen wir dann noch Puderzucker, nach Gefühl. Je mehr, desto winterlicher!
Würze mit Gefühl: Aroma Tipps
- Zitrone und Mandel: Das ist die perfekte Kombi! Der Zitronenabrieb bringt Frische in die süßen Marzipan Plätzchen .
- Aroma Kick: Ein Tropfen Mandellikör im Teig verstärkt den Marzipangeschmack enorm. Aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst werden die Cake Cookies zu feucht.
- Keine Zitrone da? Ein Hauch Vanilleextrakt geht auch.
Was brauche ich an Equipment?
Keine Angst, du brauchst keinen Profi Backofen. Das hier reicht:
- Ein Backblech.
- Backpapier. Damit nix anklebt.
- Eine Rührschüssel.
- Ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine.
- Ein Teigschaber.
- Ein Nudelholz (optional, für Einfache Plätzchen Rezepte )
- Plätzchenausstecher (optional, für Formenvielfalt, aber ein Messer tut's auch).
- Ein Backofen natürlich.
Das war's! Jetzt kann's losgehen mit dem Plätzchen backen mit Marzipan . Ich versprech dir, die Weihnachtsplätzchen Rezepte einfach sind, schmecken aber wie vom Konditor.
Saftige Plätzchen , die jeder liebt. Und wer weiß, vielleicht machst du ja sogar dein eigenes Marzipan Konfekt selber machen ! Viel Spaß beim Backen!
Saftige Marzipan Plätzchen: Der Klassiker, kinderleicht!
Oh mein Gott, Leute! Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was darf da auf keinen Fall fehlen? Richtig, Weihnachtsbaeckerei vom Feinsten! Aber wer hat schon Zeit für stundenlanges Backen?
Keine Panik, ich hab da was für euch: Marzipan Plätzchen - so saftig und so einfach, dass sogar mein kleiner Bruder die hinbekommt.
Ehrlich! Diese Marzipan Plätzchen sind der absolute Hammer, super saftige Plätzchen und ruckzuck fertig.
Stellt euch vor: Zartschmelzendes Marzipan Konfekt selber machen , ein Hauch Zitrone, knusprige Mandeln... Mmmh! Die sind so gut, da bleibt garantiert kein Krümel übrig.
Und das Beste? Ihr braucht keine komplizierten Zutaten oder Backkünste. Versprochen! Und falls ihr Weihnachtsplätzchen Rezepte einfach sucht: Bingo!
Prep Steps: Ran an die Zutaten!
Bevor es losgeht, schnappt euch alle Zutaten. Das nennt man "Mise en Place", klingt fancy, ist aber nur dafür da, dass ihr nicht mittendrin panisch den Puderzucker suchen müsst.
200 g Marzipan Rohmasse, 50 g Puderzucker, ein Ei, Zitronenabrieb, Mandeln, Mehl, und ne Prise Salz. Check! Achtet darauf, dass die Marzipan Rohmasse schön weich ist, dann lässt sie sich besser verarbeiten.
Und Puderzucker sieben, damit keine Klümpchen entstehen. Safety first: Achtet auf saubere Hände und Oberflächen.
Schritt für-Schritt zum Christmas Cookies Glück
- Marzipan und Puderzucker in einer Schüssel vermischen. Das geht am besten mit den Händen.
- Ei, Zitronenabrieb und Salz dazu. Alles gut verkneten.
- Mandeln und Mehl unterkneten. Fertig ist der Teig!
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig ausrollen und Plätzchen backen mit Marzipan ausstechen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Pro Tips: Der Trick für extra saftige Cake Cookies
- Der Teig klebt? Hände mit Puderzucker bestäuben.
- Nicht zu lange backen! Die Plätzchen sollen noch leicht weich sein.
- Ein Schuss Mandellikör im Teig verstärkt den Marzipangeschmack. Honestly, das ist ein Gamechanger!
- Schonmal was von Einfache Plätzchen Rezepte gehört? Ja genau!
Und jetzt ran an den Ofen und Plätzchen backen ! Viel Spaß und lasst es euch schmecken! Bis zum nächsten Mal, eure (hoffentlich bald berühmte) Backfee!
Okay, lass uns über diese Marzipan Pltzchen - so saftig sprechen! Du hast also beschlossen, Marzipan Plätzchen zu backen? Super Entscheidung! Diese kleinen Dinger sind echt der Hit, besonders in der Weihnachtsbaeckerei .
Ich mein, wer kann schon Saftige Plätzchen mit Marzipan widerstehen, besonders wenn sie so einfach zu machen sind? Ich erinnere mich noch an mein erstes Mal.
.. Oh je, das war ein Chaos! Aber keine Sorge, mit diesen Tipps wird's bei dir besser!
Rezept Notizen für deine perfekten Marzipan Plätzchen
Servierempfehlungen So machst du Eindruck!
Okay, Plätzchen backen mit Marzipan ist das Eine, aber die Präsentation? Das ist die halbe Miete! Stell dir vor: Du legst die frisch gebackenen Plätzchen auf eine schöne Platte, vielleicht noch ein paar frische Beeren dazu.
..bam! Direkt Instagram tauglich! Und was trinkt man dazu? Ein heißer Kakao oder ein Glühwein passen perfekt. Oder, ganz edel, ein Glas Vin Santo.
Mega!
Lagerung So bleiben sie saftig!
Du willst, dass deine Weihnachtsplätzchen Rezepte einfach und lecker bleiben? Dann hör gut zu! Die Plätzchen am besten in einer Keksdose aufbewahren.
Wichtig: Dose gut verschließen! So bleiben sie ein paar Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren willst, kannst du sie auch einfrieren.
Aber Achtung: Vor dem Servieren auftauen lassen! Und beim Aufwärmen nicht zu heiß machen, sonst werden sie trocken.
Variationen Mach dein eigenes Ding!
Du bist kein Fan von Zitrone? Kein Problem! Du kannst den Zitronenabrieb einfach weglassen oder durch Orangenabrieb ersetzen. Oder, für die Schoko Liebhaber unter uns: Ein bisschen Kakaopulver in den Teig!
Und für alle, die es eilig haben: Anstatt die Plätzchen auszustechen, kannst du den Teig auch einfach zu kleinen Kugeln formen.
Einfach, oder? Einfache Plätzchen Rezepte sind einfach genial!
Nährwert Basics Naschen mit gutem Gewissen?
Okay, Marzipan Konfekt selber machen ist toll, aber was ist mit den Kalorien? Nun ja, sind halt Plätzchen, ne? Aber hey, Marzipan enthält auch Mandeln, und Mandeln sind gesund! Also, mit Maß genießen und sich freuen.
Ein Plätzchen hat ungefähr 80 kcal.
Ich hoffe, diese Notizen helfen dir, deine Marzipan Pltzchen - so saftig noch besser zu machen! Und denk dran: Backen soll Spaß machen! Also, lass dich nicht stressen und genieß den Prozess.
Und wenn mal was schief geht, kein Problem! Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Weihnachtsbaeckerei !
Häufig gestellte Fragen
Warum sind meine Marzipan Plätzchen - so saftig - nach dem Backen hart geworden? Ist doch blöd gelaufen, oder?
Das ist ärgerlich, aber kein Weltuntergang! Wahrscheinlich hast du die Plätzchen etwas zu lange gebacken. Marzipan Plätzchen - so saftig - sollten innen noch leicht weich sein, wenn du sie aus dem Ofen holst. Sie härten beim Abkühlen noch etwas nach.
Nächstes Mal einfach ein bis zwei Minuten früher rausnehmen!
Kann ich den Teig für die "Marzipan Plätzchen - so saftig" auch schon am Vortag zubereiten? Ich hab' nicht so viel Zeit, weil ich den ganzen Tag am schaffen bin!
Na klar, das ist überhaupt kein Problem! Bereite den Teig ganz entspannt am Vortag zu, wickle ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagere ihn im Kühlschrank. So kann er über Nacht durchziehen und die Aromen können sich optimal entfalten.
Am nächsten Tag kannst du dann direkt mit dem Ausrollen und Backen loslegen ganz ohne Stress, wie bei "Dinner for One"!
Wie bewahre ich die Marzipan Plätzchen - so saftig - am besten auf, damit sie auch schön lange saftig bleiben? Nicht, dass die nachher knüppelhart sind!
Die "Marzipan Plätzchen - so saftig" bleiben am besten in einer luftdichten Dose saftig. Du kannst auch ein Stück Apfel oder eine Scheibe Brot mit in die Dose legen, das spendet zusätzlich Feuchtigkeit. So halten sie sich locker ein paar Tage, ohne auszutrocknen.
Aber mal ehrlich, so lecker wie die sind, werden sie eh nicht lange überleben!
Kann ich die "Marzipan Plätzchen - so saftig" auch ohne Mandeln machen? Mein Kind hat eine Allergie!
Absolut! Lass die Mandelblättchen im Teig einfach weg oder ersetze sie durch gehackte Haselnüsse, falls keine Nussallergie vorliegt. Auch ohne Mandeln schmecken die Plätzchen superlecker und sind ein Genuss für Groß und Klein.
Alternativ kann man die Mandelblättchen durch Zuckerstreusel ersetzen, wenn man nur eine optische Alternative möchte.
Welche Variationen kann ich bei diesen saftigen Marzipan Plätzchen ausprobieren? Ich will mal was Neues probieren!
Da gibt es viele Möglichkeiten! Du könntest zum Beispiel etwas Orangenabrieb anstelle von Zitrone verwenden oder einen Schuss Mandellikör in den Teig geben. Auch die Zugabe von Kakao für Schoko Marzipan-Plätzchen ist eine tolle Idee.
Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, probier einfach aus, was dir schmeckt Hauptsache, es wird lecker!
Kann ich auch Marzipan mit weniger Zucker für die "Marzipan Plätzchen - so saftig" verwenden? Ich achte auf meine Figur, verstehst du?
Ja, das ist möglich. Achte beim Kauf darauf, Marzipan Rohmasse mit einem geringeren Zuckeranteil zu wählen. Bedenke aber, dass Zucker auch für die Konsistenz und Saftigkeit der Plätzchen wichtig ist. Wenn du den Zuckergehalt stark reduzierst, könnten die Plätzchen etwas trockener werden.
Vielleicht etwas Apfelmus in den Teig geben, um das auszugleichen!
Saftige Marzipanplatzchen Der Klassiker Kinderle
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 80 kcal |
|---|---|
| Fat | 5 g |
| Fiber | 0 g |
