Kresse-Schaumsuppe

Recipe Introduction

Quick Hook

Kennt ihr das, wenn der frühling einfach nicht in die gänge kommt? dann holt ihn euch doch auf den teller! mein liebstes kresse suppe kresse schaumsuppe rezept ist wie ein sonnenstrahl in der suppenschüssel.

Der pfeffrige geschmack der kresse macht einfach happy!

Brief Overview

Die kressecremesuppe hat in deutschland eine lange tradition, besonders zu ostern. sie ist super einfach zu machen und in ca.

30 minuten fertig. das rezept reicht für vier portionen perfekt für einen kleinen lunch oder als vorspeise beim osterbrunch.

Main Benefits

Kresse ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund! sie steckt voller vitamine und mineralstoffe. die frühlingssuppe rezept ist ein toller immun booster und perfekt, um nach den wintermonaten wieder fit zu werden.

Sie ist etwas besonderes, weil sie so frisch schmeckt und dabei total unkompliziert ist.

Ein grüner Frühlingsbote: Kresse Suppe einfach

Honestly, ich liebe suppen! und diese hier ist besonders, weil sie so schnell geht. früher hat meine oma immer kresse suppe ostern gemacht.

Das war ein highlight! die zubereitung ist wirklich kinderleicht, versprochen!

Cremig, schaumig, köstlich: Rezept Kresse mit Kartoffeln

Für eine extra cremige konsistenz verwende ich gerne kartoffeln. das rezept kresse mit kartoffeln ist quasi die basis. aber der clou ist der schaum! der macht die suppe so richtig besonders.

Ich habe auch schon mal versucht, die kresse suppe thermomix zuzubereiten. klappt auch super, wenn's mal schnell gehen muss.

Variationen für jeden Geschmack: Feine Kresse Suppe

Manchmal, wenn's etwas besonderer sein soll, mache ich eine feine kresse suppe . dann gebe ich noch ein paar croutons oder geröstete mandeln dazu.

Einfach, aber effektvoll! und wer's vegan mag: einfach sahne durch pflanzliche alternativen ersetzen.

Selber machen macht Spaß: Kresse Suppe selber machen

Kresse suppe selber machen ist wirklich kein hexenwerk. ihr braucht nur ein paar zutaten und einen stabmixer. und das beste: ihr wisst genau, was drin ist! probiert es aus, ihr werdet überrascht sein, wie lecker selbstgemacht schmeckt.

Es gibt so viele kresse suppe variationen ! ich habe sie auch schon mal mit spargel kombiniert. unbedingt mal testen!

Schaumsuppe vegetarisch Leicht und lecker

Diese schaumsuppe vegetarisch ist ein toller beweis dafür, dass vegetarische gerichte alles andere als langweilig sind. die kombination aus der cremigen suppe und dem leichten kresseschaum ist einfach genial.

Und das beste: sie ist auch noch super leicht!

Absolut! lass uns das "kresse suppe kresse schaumsuppe rezept" mal so richtig aufmöbeln. ich hab da schon ein paar ideen, wie wir das ganze schön persönlich und authentisch gestalten können.

Denk dran, wir wollen ja keine steife kochanleitung, sondern ein lockeres gespräch mit freunden. los geht's!

Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept: Die Zutaten und mein kleiner Küchen Zoo

Okay, bevor wir loslegen und die kressecremesuppe zaubern, müssen wir erstmal checken, ob wir alles da haben. und keine sorge, falls was fehlt, improvisieren wir einfach.

Ich sag ja immer: kochen ist wie ein jazzkonzert, ein bisschen improvisation schadet nie! und außerdem wollen wir ja die beste frühlingssuppe rezept machen!

Die Hauptdarsteller im Topf

• 200 g mehlig kochende Kartoffeln: Die sind wichtig, damit die Suppe schön sämig wird. Und hey, wenn's Bio-Kartoffeln sind, umso besser! Die Qualität macht echt einen Unterschied.
• 1 Schalotte: Feingehackt, versteht sich. Ich nehm immer die lila Schalotten, die sehen so hübsch aus!
• 1 EL Olivenöl extra vergine: Das Gold der Küche! Ehrlich, gutes Olivenöl macht so viel aus.
• 250 ml Prosecco oder trockener Weißwein: Hier nicht am falschen Ende sparen! Lieber ein Schlückchen weniger trinken und dafür den Rest in die Suppe geben. Aber Prosecco ist schon geiler für das Kresse Suppe Ostern
• 900 ml Gemüsebrühe: Am besten selbstgemacht, aber wenn's schnell gehen muss, tut's auch ein guter Brühwürfel. Aber bitte ohne Geschmacksverstärker!
• 200 ml Sahne: Für die Cremigkeit. Wer's leichter mag, kann auch Milch nehmen. Aber hey, wir leben nur einmal!
• Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer: Achtung, nicht zu viel! Die Kresse hat schon genug Pfeffer im Hintern.
• 100 g Kresse: Das ist natürlich der Star der Show. Die Kresse sollte schön frisch und knackig sein. Feine Kresse Suppe
• Microgreens zur Deko: Braucht man nicht unbedingt, aber sieht halt schick aus. Ist wie das Tüpfelchen auf dem "i". Und außerdem machen die Kresse Suppe Variationen so viel spaß!
• Ein Hauch Olivenöl extra vergine zum Beträufeln: Damit die Suppe so richtig schön glänzt!

Die Würze des Lebens

Klar, salz und pfeffer dürfen nicht fehlen. aber ich liebe es, mit aromen zu spielen. ein lorbeerblatt oder ein zweig thymian während des kochens geben der suppe noch mehr tiefe.

Und wer's mag, kann auch einen hauch muskatnuss dazugeben. probiert's aus!

Mein Werkzeugkasten

• Ein gutes Messer und ein Schneidebrett: Ohne geht's halt nicht.
• Ein Topf: Am besten ein beschichteter, damit nichts anbrennt.
• Ein Pürierstab: Der beste Freund jeder Suppenköchin! Alternativ geht auch der Thermomix , aber der Stabmixer ist handlicher.
• Schüsseln zum Servieren: Hauptsache, sie sind sauber!

So, jetzt sind wir gerüstet! Jetzt können wir loslegen und uns unsere leckere Kresse Suppe einfach zubereiten. Die Schaumsuppe vegetarisch ist übrigens eine wunderbare Variante für alle ohne Fleischkonsum.

Ich hab die rezept kresse mit kartoffeln schon so oft gemacht. jedes mal schmeckt sie ein bisschen anders, aber immer lecker.

Und jetzt zeig ich euch, wie ihr das auch hinkriegt! ihr werdet sehen, kresse suppe selber machen , ist überhaupt kein hexenwerk.

Absolut! Hier ist ein Abschnitt für deinen Artikel, der alle deine Anforderungen erfüllt:

Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept: Frühling in der Schüssel

Ach, der frühling! endlich wieder frische kräuter und leichte gerichte. und was passt da besser als eine leckere, grüne kressecremesuppe ? ehrlich gesagt, diese frühlingssuppe rezept ist so einfach, dass selbst mein chaotischer cousin sie hinbekommt.

Ich liebe es, wie dieses rezept kresse mit kartoffeln kombiniert, um eine unglaublich cremige textur zu erzielen. lass uns loslegen und eine kresse suppe einfach zaubern!

Prep Steps: Mise en Place für Faule (wie ich!)

Bevor wir loslegen, "ordnung muss sein!" also, schnell alles schnippeln. 200g kartoffeln schälen und würfeln. eine schalotte fein hacken. glaub mir, das spart später zeit und nerven.

Und hey, pass auf deine finger auf! wir wollen ja keine blutige suppe.

Schritt für-Schritt zur perfekten Kresse Schaumsuppe

1. Anbraten: In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Schalotte und Kartoffeln darin ca. 2 Minuten andünsten, bis die Schalotte glasig ist.
2. Ablöschen: Mit 2,5 dl Prosecco (oder Weißwein) ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Pro-Tipp: Das ist, wo der Geschmack explodiert!
3. Köcheln: 9 dl Gemüsebouillon und 2 dl Sahne dazugeben. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Pürieren: Mit einem Stabmixer cremig pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
5. Kresse Kick: 100g Kresse dazugeben und kurz mitpürieren.
6. Schaumkrone: Die Suppe mit dem Stabmixer aufschäumen, bis sie luftig ist.
7. Servieren: In Schalen füllen, mit Microgreens garnieren und mit 0,5 EL Olivenöl beträufeln.

Pro-Tipps vom Suppen Profi

• Schaumsuppe vegetarisch ? Klar! Einfach sicherstellen, dass die Gemüsebouillon auch wirklich vegetarisch ist.
• Kresse Suppe selber machen ist nicht schwer, aber achte auf die Temperatur! Die Kresse verliert ihren Geschmack, wenn sie zu lange gekocht wird. Also, nicht übertreiben!
• Du planst eine Kresse Suppe Ostern ? Dann kannst du sie schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren nur noch kurz aufwärmen und aufschäumen.
• Und wenn du mal keine Kresse hast: Kresse Suppe Variationen sind erlaubt! Spinat oder Rucola funktionieren auch super.

Also, worauf wartest du noch? ab in die küche und diese leckere feine kresse suppe zubereiten! du wirst es nicht bereuen.

Und vielleicht entdeckst du ja auch deine eigene geheimzutat für das perfekte kresse schaumsuppe rezept . bon appétit!

Ich hoffe, das gefällt dir! Ich habe versucht, es so persönlich und locker wie möglich zu gestalten. Lass mich wissen, wenn du noch etwas ändern möchtest.

Alright, let's dive into those finer points of our Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept . So many delicious ways to play with this little gem!

Rezept Notizen Damit's Rundum Perfekt Wird!

Anrichten & Serviertipps Das Auge Isst Mit!

Okay, mal ehrlich, wie man's präsentiert, macht echt einen unterschied, oder? die kressecremesuppe in tiefen tellern macht schon was her.

Aber so richtig elegant wird's, wenn du noch ein paar micro greens draufstreust. ein bisschen olivenöl drüberträufeln bäm! fertig ist das kunstwerk.

Denk dran, ein klecks joghurt oder crème fraîche macht sich auch super. und dazu? ein knuspriges baguette natürlich! oder, wenn's was besonderes sein soll, ein paar geröstete croutons.

Lagerung Was Übrig Bleibt, Wird Aufgehoben!

"was übrig bleibt?" ja, sollte das wirklich passieren... die frühlingssuppe rezept hält sich im kühlschrank gut verschlossen 2-3 tage.

Zum aufwärmen einfach in einem topf oder in der mikrowelle erhitzen. aber achtung: nicht zu lange kochen, sonst leidet der schaum! einfrieren? geht auch, aber die konsistenz kann sich leicht verändern.

Am besten vor dem servieren noch mal kurz aufschäumen.

Varianten Für jeden Geschmack was dabei!

Du willst die Kresse Suppe einfach mal anders? Kein Problem! Für eine vegane Variante nimm einfach pflanzliche Sahne. Und für die Low-Carb Fraktion: Weniger Kartoffeln, dafür mehr Blumenkohl! Oder wie wäre es mit saisonalen Anpassungen? Im Herbst mit Kürbis, im Winter mit Pastinaken?

Die Kresse Suppe Variationen sind endlos!

Ernährung Was steckt drin?

Okay, lass uns ehrlich sein: die suppe ist nicht gerade ein kalorien leichtgewicht. aber hey, sie enthält viele vitamine und mineralstoffe aus der kresse.

Und kartoffeln liefern energie. also, alles in massen, dann passt das! als schaumsuppe vegetarisch ist es auch eine super option für alle ohne fleischkonsum.

Fazit

So, meine lieben, das war's! jetzt seid ihr bestens gerüstet, um eure eigene kresse suppe ostern zu zaubern. ob klassisch oder mit euren persönlichen rezept kresse mit kartoffeln twist hauptsache, es schmeckt! und hey, keine angst vor fehlern.

Kochen soll spaß machen. also, ran an den herd und lasst es euch schmecken! vielleicht probiert ihr auch mal die kresse suppe thermomix variante, wenn ihr den thermomix zu hause habt! hauptsache: selber machen!

mit der feine kresse suppe und dem kresse suppe selber machen gelingt dir der perfekte start in den frühling.

Häufig gestellte Fragen zur Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe

Kann ich die Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept auch vorbereiten? Schmeckt die dann noch?

Ja, du kannst die Suppe bis zum Pürieren vorbereiten. Bewahre sie dann im Kühlschrank auf. Kurz vor dem Servieren gibst du die frische Kresse hinzu, pürierst sie kurz und schäumst die Suppe auf. So bleibt die Farbe und der Geschmack der Kresse am besten erhalten wie frisch vom Feld!

Wie bewahre ich die Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept am besten auf, wenn etwas übrig bleibt?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Allerdings kann die Konsistenz sich etwas verändern, da sich der Schaum etwas absetzen kann. Kurz vor dem erneuten Servieren einfach nochmals kurz mit dem Stabmixer aufschlagen.

Aufwärmen solltest du sie nur schonend bei niedriger Hitze, damit die Kresse nicht bitter wird - wer will schon "sauren Wein" haben?

Ich habe keine Kresse bekommen. Kann ich die Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept auch mit anderen Kräutern zubereiten?

Absolut! Brunnenkresse ist eine tolle Alternative mit ähnlichem, leicht pfeffrigem Geschmack. Auch Kerbel oder eine Mischung aus Petersilie und Schnittlauch können verwendet werden.

Bedenke aber, dass der Geschmack dann leicht anders sein wird aber "was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht" muss ja nicht stimmen, sei mutig!

Meine Kresse Schaumsuppe ist nicht schaumig geworden. Was habe ich falsch gemacht?

Das kann passieren! Wichtig ist, dass die Suppe beim Aufschäumen heiß ist. Verwende einen Stabmixer und halte ihn leicht schräg in die Suppe, um Luft unterzumischen. Manchmal hilft auch ein Schuss eiskalte Sahne, um den Schaum zu stabilisieren wie beim "Kaffee mit Schuss" eben, nur anders.

Kann ich die Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept auch vegan zubereiten?

Ja, das geht ganz einfach! Ersetze den Rahm durch eine pflanzliche Sahnealternative wie Cashew Sahne oder Sojacuisine. Achte darauf, eine Gemüsebrühe ohne tierische Zusätze zu verwenden. Et voilà, eine vegane Köstlichkeit!

Dann ist die Suppe nicht nur "lecker", sondern auch noch "tierfreundlich".

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für dieses Kresse Suppe Kresse Schaumsuppe Rezept?

Für eine cremige Konsistenz sind mehlig kochende Kartoffeln ideal. Sie geben Stärke ab und binden die Suppe auf natürliche Weise. Festkochende Kartoffeln sind weniger geeignet, da die Suppe dadurch nicht so cremig wird also lieber "Butter bei die Fische" und zu den richtigen Kartoffeln greifen!