Belgische Waffeln Der Original Waffelteig

Belgische Waffeln Der Original Waffelteig für knusprig fluffigen Genuss

Oh mein Gott, wer liebt keine Waffeln? Also, ich kenne niemanden! Heute verrate ich euch das Geheimnis für Belgische Waffeln - Original Waffelteig , der euch direkt auf den Brüsseler Weihnachtsmarkt katapultiert.

Diese Waffeln sind knusprig, fluffig und einfach unverschämt lecker.

Was macht diese Waffeln so besonders?

Belgische Waffeln sind ein Klassiker, der seinen Ursprung natürlich in Belgien hat. Dort sind sie fester Bestandteil der kulinarischen Tradition.

Dieses Waffelteig Rezept einfach ist super easy und auch für Back Anfänger geeignet. Rechne mit etwa einer Stunde Zeit, inklusive Ruhezeit für den Teig.

Am Ende bekommst du ungefähr 8-10 köstliche Waffeln.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Diese Waffeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echter Stimmungsaufheller. Der Duft allein lässt dich in Kindheitserinnerungen schwelgen.

Serviere sie zum Sonntagsbrunch, als süße Überraschung zum Nachmittagskaffee oder einfach, weil du es verdient hast! Und hey, wer kann schon knusprigen Waffeln widerstehen?

Alles, was du für den Original Waffelteig brauchst

Für den Original Waffelteig brauchst du nicht viele Zutaten. Die meisten davon hast du bestimmt eh schon zu Hause.

• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 50g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250ml Milch
• 125g Butter, geschmolzen
• 1 EL Rum (optional)
• Butter oder Öl zum Ausfetten

Waffeln backen Tipps vom Profi (also, von mir!)

Bevor wir loslegen, hier ein kleiner Tipp: Waffeln backen Tipps gibt es viele, aber der wichtigste ist: Hab Spaß dabei! Und keine Angst, wenn die erste Waffel nicht perfekt ist die schmeckt trotzdem!

So gelingen dir die besten Belgischen Waffeln

Das Rezept ist wirklich kinderleicht. Folge einfach Schritt für Schritt meiner Anleitung, dann kann nichts schiefgehen. Ich verspreche es! Und denk dran: Der Teig braucht etwas Ruhezeit. Also, plane das mit ein.

Noch ein letzter Tipp

Glaub mir, diese Belgische Waffeln Rezept wird dein Leben verändern. Okay, vielleicht nicht dein ganzes Leben, aber zumindest deinen Sonntagsbrunch! Also, ran an die Schüsseln und viel Spaß beim Backen! Und vergiss nicht: Waffeln selber machen ist viel einfacher, als du denkst!

Belgische Waffeln Der Original Waffelteig für knusprig fluffigen Genuss

Hey Leute! Wer liebt Belgische Waffeln auch so sehr wie ich? Dieses Rezept ist mega! Es ist der Original Waffelteig für super knusprige und fluffige Waffeln.

Einfach wie vom Weihnachtsmarkt. Und das Beste: Es ist Waffelteig Rezept einfach !

Ich hab mir das Rezept vom Chefkoch.de abgeschaut. Ich habe es ein bisschen verfeinert. Lasst uns gleich loslegen!

Zutaten für den perfekten Waffelgenuss

Hier kommt, was ihr für den Original Waffelteig braucht. Keine Angst, ist nicht viel!

Main Ingredients

• 250g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl) (ca. 2 cups). Am besten frisches Mehl nehmen, das macht's fluffiger.
• 1 TL Backpulver (1 tsp baking powder). Wichtig für die Lockerheit!
• 1 Prise Salz (Pinch of salt). Darf nicht fehlen, bringt den Geschmack raus.
• 2 Eier, Größe L (2 large eggs). Die Eier sollten Zimmertemperatur haben.
• 50g Zucker (ca. ¼ cup granulated sugar). Nicht zu viel, sonst werden sie zu süß.
• 1 Päckchen Vanillezucker (8g) (1 packet vanilla sugar). Vanille macht alles besser!
• 250ml Milch (ca. 1 cup). Am besten Vollmilch, für den extra Geschmack.
• 125g Butter, geschmolzen (ca. ½ cup unsalted butter, melted). Unbedingt Butter, keine Margarine!
• 1 EL Rum (optional, für den extra Kick) (1 tbsp rum). Wer mag, kann noch einen Schuss Rum reinmachen.

Seasoning Notes

Belgische Waffeln - Original Waffelteig sind schon lecker. Vanille ist hier das A und O. Aber ein Hauch Zimt geht auch immer.

Oder etwas Zitronenabrieb! Statt Rum kannst du auch Mandelaroma nehmen. Oder einfach weglassen.

Equipment Needed

Brauchst du viel Zeug? Nö!

• Waffeleisen. Logisch, oder? Ich liebe mein altes Eisen, aber ein neues tut's auch!
• Rührschüssel.
• Schneebesen oder Handrührgerät.
• Messbecher und Messlöffel.
• Schöpfkelle zum Einfüllen. Notfalls geht auch ein großer Löffel.

Jetzt geht's ans Eingemachte: Tipps & Tricks

Waffeln backen Tipps : Nicht zu viel rühren! Sonst werden die Knusprige Waffeln zäh. Der Teig soll nur so lange gerührt werden, bis alles vermischt ist.

Der Teig muss ruhen! Mindestens 30 Minuten, besser länger. Dadurch werden die Belgische Waffeln Rezept schön fluffig. Ich lasse ihn manchmal über Nacht im Kühlschrank.

Und das Waffeleisen muss heiß sein! Sonst werden die Waffeln nicht knusprig. Waffeleisen Rezepte gibt's viele, aber dieser Teig ist mein Favorit.

So, jetzt wisst ihr alles. Ran an die Waffeleisen und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Waffeln selber machen macht einfach Spaß! Probiert mal dieses Original Waffelteig Rezept.

Habt ihr schon mal Lütticher Waffeln oder Brüsseler Waffeln probiert? Das sind auch Belgische Spezialitäten Rezepte . Vielleicht probieren wir die ja auch mal aus.

Belgische Waffeln Der Original Waffelteig für knusprig fluffigen Genuss

Hast du auch manchmal Lust auf was Süßes, das dich direkt in deine Kindheit zurückbeamt? Dann sind Belgische Waffeln genau das Richtige! Dieses Rezept für Original Waffelteig ist mega einfach und liefert dir Waffeln, die außen knusprig und innen super fluffig sind.

So lecker wie vom Weihnachtsmarkt, ehrlich!

Prep Steps Alles im Griff, bevor's losgeht!

Essential mise en place: Bevor es ans Eingemachte geht, schnapp dir alle Zutaten. Stell Mehl, Backpulver, Salz, Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch und geschmolzene Butter bereit.

Am besten wie bei "Kochduell" in kleinen Schüsseln!

Time saving organization tips: Schmelz die Butter schonmal, während du die trockenen Zutaten abwiegst. Das spart Zeit und Nerven. Glaub mir, das kenn ich!

Schritt für Schritt zum Waffelglück So einfach geht's!

1. Trocken trifft trocken: Mische 250g Mehl , 1 TL Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel.
2. Süße Sache: Schlage 2 Eier mit 50g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig.
3. Flüssig dazu: Rühre 250ml Milch und 125g geschmolzene Butter unter die Eier Mischung. Wer mag, gibt noch 1 EL Rum dazu.
4. Alles vereint: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen und verrühre alles zu einem glatten Teig. Aber Achtung: Nicht zu lange rühren! Sonst werden die Waffeln zäh. Das will ja keiner, oder?
5. Ruhepause: Lass den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So werden die Waffeln schön locker.
6. Eisen heiß machen: Heiz dein Waffeleisen vor und fette es leicht ein.
7. Goldbraun backen: Gib eine Schöpfkelle Teig ins Waffeleisen und backe die Waffeln , bis sie goldbraun sind. Die Backzeit kann variieren, also immer im Auge behalten !

Pro Tipps Für Waffeln wie vom Profi

• Nicht überrühren: Echt wichtig! Zu viel Rühren macht die Waffeln hart.
• Waffeleisen muss heiß sein: Sonst werden die Waffeln nicht knusprig.
• make-ahead Option: Der Teig hält sich im Kühlschrank locker einen Tag . Perfekt, wenn du Besuch erwartest! Das Rezept für Waffelteig Rezept einfach ist super easy. Und jetzt ran ans Waffeleisen und lass es dir schmecken! Und denk dran: Selbstgemacht schmeckt's doch am besten, oder? Egal ob Brüsseler Waffeln oder Lütticher Waffeln , der Original Waffelteig macht den Unterschied. Viel Spaß beim Waffeln selber machen ! Das Belgische Waffeln Rezept ist perfekt für alle Waffeleisen Rezepte . Und denk dran: Knusprige Waffeln sind das Ziel!

Rezept Notizen

Servier Vorschläge

Also, Freunde, Belgische Waffeln - Original Waffelteig sind der Hammer, oder? Wie ihr sie anrichtet, ist fast so wichtig wie der Teig selbst.

Ich persönlich liebe es ja ganz klassisch: Einfach mit Puderzucker bestäuben und ein paar frische Erdbeeren dazu. Sieht hübsch aus und schmeckt mega! Oder, für die, die es dekadenter mögen: Schlag Sahne und Schokosoße drüber.

Mmmh!

Oder mal was ganz anderes: Inspiriert von unseren amerikanischen Freunden, probiert sie mal mit Speck und Ahornsirup. Klingt komisch, ist aber echt lecker! Und was dazu? Ein guter Kaffee passt immer, oder eine heiße Schokolade, wenn's richtig gemütlich sein soll.

Lagerung Tipps

Mal ehrlich, wer lagert schon Waffeln? Meistens sind die doch sofort weggeputzt, oder? Aber falls doch mal welche übrig bleiben (Wunder geschehen!), dann ab damit in den Kühlschrank.

In einem luftdichten Behälter halten sie sich 2-3 Tage .

Und jetzt kommt der Clou: Ihr könnt sie auch einfrieren! Legt sie dafür am besten einzeln auf ein Backpapier und friert sie so vor.

Dann könnt ihr sie später zusammen in einen Gefrierbeutel packen. So kleben sie nicht zusammen. Zum Aufwärmen einfach in den Toaster oder kurz in den Ofen.

Aber Achtung: Sie werden vielleicht nicht mehr ganz so knusprig wie frisch gebacken.

Variationen

Wer sagt denn, dass Waffelteig Rezept einfach immer gleich sein muss? Ihr könnt da super kreativ werden! Eine meiner Lieblingsvarianten sind Schokoladenwaffeln.

Einfach 2 EL Kakaopulver in den Teig geben. Oder Zitronenwaffeln: Der Abrieb einer halben Zitrone macht's! Für alle, die es glutenfrei brauchen: Einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

Und statt normaler Milch geht auch Mandel-, Soja- oder Hafermilch. Und wer es nicht ganz so süß mag: Einfach etwas weniger Zucker verwenden.

Nutrition Basics

Okay, reden wir mal kurz über das Thema Nährwerte. Eine Waffel haut schon rein, so ca. 220 Kalorien pro Stück.

Dazu kommen noch Fett (ca. 12g), Kohlenhydrate (ca. 25g) und etwas Protein (ca. 5g). Klar, das ist jetzt keine leichte Kost, aber hey, es ist eine Waffel! Genießen ist erlaubt! Belgische Waffeln Rezept ist ja nicht gleich ungesund.

Und jetzt kommt's: Wusstet ihr, dass das Ei im Teig eine gute Proteinquelle ist? Und die Milch liefert Kalzium. Also, alles in Maßen, dann passt das schon! Und mal ehrlich, selbstgemachte sind eh besser, weil man weiß, was drin ist.

Wichtig: Die Angaben sind nur Schätzungen, die je nach Zutaten und Portionsgröße variieren können.

Also, ran an die Waffeleisen und lasst es euch schmecken! Ich hoffe, meine Waffeln backen Tipps helfen euch dabei, knusprige Waffeln zu zaubern.

Und denkt dran: Hauptsache, es macht Spaß! Egal ob Brüsseler Waffeln oder Lütticher Waffeln , wichtig ist, dass ihr sie mit Liebe backt! Traut euch ruhig, eigene Waffeleisen Rezepte auszuprobieren und Waffeln selber machen wird zum neuen Lieblingshobby! Viel Spaß beim Backen!

Und vergesst nicht: Teilen macht Freude! Und wer weiss, vielleicht entdeckt ihr ja euer eigenes Belgische Spezialitäten Rezepte .