Zwetschgen Muffins mit Streuseln für 12 Stück
Meistern Sie die besten Zwetschgen Muffins mit unserem detaillierten Rezept. Inklusive Speisestärke-Trick gegen durchgeweichte Früchte und einer Checkliste der…
Felix Neumann
1072+ Rezepte von Felix Neumann – der Meister der modernen deutschen Hausmannskost. Er interpretiert Klassiker neu und bringt frischen Wind in traditionelle Gerichte.
Über mich:
Felix Neumann, 28 Jahre alt, stammt aus Leipzig und hat sich auf moderne deutsche Hausmannskost spezialisiert. Nach seiner Ausbildung an einer renommierten Kochschule in Berlin arbeitete er in verschiedenen Sternerestaurants, bevor er seine Leidenschaft für bodenständige, aber innovative Küche entdeckte.
Seine Rezepte verbinden klassische Aromen mit zeitgemäßen Techniken und regionalen Zutaten. Felix legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und saisonale Produkte, was sich in seinen Gerichten widerspiegelt. Neben dem Kochen ist er ein begeisterter Food-Blogger und teilt seine kulinarischen Entdeckungen mit einer wachsenden Community.
Sein Ziel ist es, die deutsche Küche für eine neue Generation zugänglich und spannend zu machen, ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren.
Meine neuesten Rezepte:
Herzhafte Muffins in 35 Minuten
Das beste Rezept für schnelle Herzhafte Muffins mit Emmentaler und griechischem Joghurt. Inklusive Schritt-für-Schritt-Timing-Guide für perfekte Textur. Jetzt…
Rezept mit Gekochten Kartoffeln und Kräutern für 4
Das beste Rezept mit gekochten Kartoffeln und Kräutern verwandelt Reste in knusprige Bratkartoffeln. Inklusive Schritt-für-Schritt Timing-Guide. Fertig in 25…
Quarkwaffeln Rezepte für 4 Portionen
Meistern Sie diese Quarkwaffeln Rezepte: Knusprig außen, saftig innen. Inklusive Checkliste der häufigsten Fehler und Zeitplan. Fertig in 25 Minuten.
Blumenkohl Rezept Hauptgericht mit Käse in 45 Min.
Unser Blumenkohl Rezept als Hauptgericht mit Käse überbacken ist pures Soul Food. Entdecken Sie das beste Rezept für Blumenkohl Hauptgericht Käse überbacken.…
Tortellini mit Käse-Sahne-Soße für 2
Meistern Sie die perfekte Tortellini mit Käse-Sahne-Soße mit unserer 20-Minuten-Anleitung. Inklusive Checkliste für häufige Fehler. Ideal als einfaches…
Butterplätzchen Rezept zum Ausstechen in 25 Min.
Das beste rezept für butterplätzchen gelingt mit unserer 3-2-1 Methode. Dieses Butterplätzchen Rezept zum Ausstechen liefert saftige Plätzchen. Mit unserem…
Rezept: Schonkost in 30 Minuten
Meistern Sie rezepte schonkost mit unserer samtigen Kartoffel-Fenchel-Creme. Ideal als leichte Kost Rezepte bei Magenproblemen. Inklusive…
Omas Haferflockenplätzchen für 25 Portionen
Entdecken Sie Omas Haferflockenplätzchen mit einem karamelligen Twist. Dieses einfache Rezept für deutsche Haferflockenkekse enthält ein…
Reibekuchen im Backofen für 4 Portionen
Meistern Sie knusprige Reibekuchen im Backofen ganz ohne Frittieren. Dieses Rezept zeigt, wie Sie fettarme Kartoffelpuffer im Ofen zubereiten. Inklusive…
Nudeln mit Käsesauce: Samtig in 15 Min
Dieses Rezept für Nudeln mit Käsesauce ist samtig und klumpt nie. Perfekt als Cremige Käsesauce Pasta für den Feierabend. Inklusive Anleitung für die richtige…
Zitronenguss Rezept: Seidig mit Puderzucker
Der ultimative Zitronenguss mit Puderzucker, der nicht einzieht. Dieses Zuckerguss Zitrone Rezept garantiert eine splitternde Kruste. Inklusive…
Kaiserschoten Zubereiten in 8 Minuten
Lernen Sie, wie Sie Kaiserschoten zubereiten: Dieses einfache Rezept sorgt für maximalen Eigengeschmack und knackige Textur. Inklusive…
Hähnchen-Tenders Rezept für 4 Portionen
Dieses Hähnchen Tender Rezept macht die besten Hähnchen-Tenders selber machen zum Kinderspiel. Inklusive 4 Portionen Mengenberechnung und Schritt-für-Schritt…
Sahnesoße Für Tortellini In 15 Minuten
Meistern Sie die perfekte Sahnesoße für Tortellini ohne Mehl. Dieses Rezept für Tortellini Käse Sahne Soße kommt mit Schritt-für-Schritt-Timing-Anleitung und…
Kartoffelgerichte Mit Wenig Zutaten: 50 Min.
Entdecken Sie einfache kartoffelgerichte mit wenig zutaten, die schnell zubereitet sind. Dieses Rezept ist eine ideale Kartoffel Hauptspeise wenig Zutaten.…
Rezept mit Pfifferlingen: Cremige Pasta für 2
Meistern Sie das rezept mit pfifferlingen mit unserem 20-Minuten-Guide. Inklusive Schritt-für-Schritt-Timing-Tabelle und Checkliste für häufige Fehler. Perfekt…
Kartoffelpuffer aus dem Backofen für 4 Portionen
Meistern Sie knusprige Kartoffelpuffer aus dem Backofen – eine fettarme Alternative zum Braten. Dieses Rezept beinhaltet eine Schritt-für-Schritt-Zeitleiste…
Omas Kartoffelsalat Rezept für 4 Portionen
Meistern Sie Omas Kartoffelsalat mit unserer Anleitung. Dieses Kartoffelsalat Oma Brühe Rezept kommt ganz ohne Mayonnaise aus. Mit…
Rezept Putenschnitzel Paniert: Knusprig in 25 Min
Dieses rezept putenschnitzel paniert ist in nur 25 Minuten fertig. Nutzen Sie Mineralwasser für die luftigste Kruste und unseren…
Rinderfilet Steak für 2 Personen
Meistern Sie das perfekte Rinderfilet Steak mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Inklusive exakter Temperaturtabelle und Checkliste für häufige Fehler.…
Syrniki Rezept mit Quark: Schnell & Gesund
Meistern Sie das klassische syrniki rezept mit unserem einfachen Guide. Enthält eine Checkliste für häufige Fehler und ein gesundes Quark-Upgrade. In 35…
Lammkotelett Auf Dem Grill: Zart & Kross
Meistern Sie lammkotelett auf dem grill mit unserer Anleitung, die auf die Maillard-Reaktion für die Kruste setzt. Inklusive exaktem Temperatur-Guide für innen…
Reis Kochen: Quellmethode für 4 Portionen
Meistern Sie das perfekte Reis kochen mit unserer Quellmethode. Inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung und häufigsten Anfängerfehlern. Fertig in 20 Minuten.
Rinderbraten im Römertopf für 4 Portionen
Meistern Sie den perfekten Rinderbraten im Römertopf mit diesem Rezept. Wir geben Ihnen ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Timing-Guide und eine Checkliste…
Blätterteig-Apfelrosen: Für 8 Portionen
Meistern Sie die Blätterteig-Apfelrosen mit unserem einfachen Rezept und dem exakten Temperatur-Chart. Erfahren Sie, wie Sie den knusprigen Teig perfekt…
Vegane Kartoffelsuppe: Deftig für 4
Meistern Sie die vegan german potato soup mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Enthält eine Checkliste für häufige Fehler und ein detailliertes…
Pinto Bohnen Suppe für 6 Personen
Meistern Sie die Pinto Bohnen Suppe mit Schinken und erdigen Aromen in nur 75 Minuten. Inklusive Schritt-für-Schritt-Timing-Anleitung für perfekte Konsistenz.…
Rezept Kohlrabigemüse mit Sahne in 25 Min
Das beste rezept kohlrabigemüse als cremige Beilage oder Hauptgericht. Dieses Kohlrabigemüse Rezept Oma-Art glänzt durch Muskatnuss und Säure. Mit exaktem…
Rezept Hefeteig Blechkuchen mit Trockenhefe
Meistern Sie das rezept hefeteig blechkuchen mit trockenhefe – der Schlüssel zu einem saftigen Hefeteig Blechkuchen. Inklusive…