Weihnachtstraum in Marzipan Saftige Marzipanplätzchen Wie Vom Christkind

Weihnachtstraum in Marzipan: So geht's!

Der perfekte Start in die Weihnachtsbäckerei

Kennst du das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen durchs Haus zieht? Hach! Mit meinem Rezept für Marzipan Plätzchen - perfekt fr die festliche Zeit, holst du dir diesen Zauber in die eigene Küche.

Diese kleinen Köstlichkeiten sind ein absolutes Muss für jeden Weihnachtsteller . Sie vereinen den zarten Geschmack von Marzipan mit einem Hauch von Mandel einfach himmlisch!

Omas Plätzchen Rezepte neu interpretiert

Marzipan Plätzchen sind ein echter Klassiker, quasi ein Stück Kindheitserinnerung. Der Ursprung liegt natürlich in der traditionellen Weihnachtsbäckerei . Mein Rezept ist eine Hommage an Omas Plätzchen Rezepte , aber mit einem kleinen Twist.

Schwierigkeitsgrad: easy peasy! Die Zubereitung dauert etwa eine Stunde, und du erhältst ca. 30-40 himmlische Christmas Cookies .

Mehr als nur lecker: Die Vorteile

Marzipan , die Hauptzutat, ist reich an Mandeln und somit eine Quelle für wertvolle Nährstoffe. Perfekt, um sich in der kalten Jahreszeit etwas Gutes zu tun.

Diese Mandelplätzchen sind ideal für den Adventskaffee, als kleines Geschenk oder einfach zum Selbernaschen. Was sie so besonders macht? Der unwiderstehliche Geschmack und die einfache Zubereitung, die selbst Backanfänger zum Plätzchen backen Weihnachten inspiriert!

Zeit für die Zutaten. Auf geht's!

Okay, los geht's! Wir backen Marzipan Plätzchen - perfekt für die Weihnachtszeit! Und keine Sorge, das wird einfacher, als es klingt. Ich zeig dir, was du brauchst.

Zutaten & Equipment: Ran an die Schüssel!

Die Hauptdarsteller: Alles, was in den Teig muss

• Mehl: 250g (ca. 2 1/4 Tassen) vom Typ 405. Das ist das Standard Mehl.
• Butter: 125g (1/2 Tasse + 2 EL), kalt und in Stückchen. Die Butter muss kalt sein, sonst wird der Teig nix! Ehrlich!
• Zucker: 75g (1/3 Tasse + 1 EL). Einfacher Zucker, nix Besonderes.
• Ei: 1 Stück, Größe M.
• Salz: Eine Prise.
• Zitronenschale: 1 TL abgerieben. Unbehandelt, bitte! Sonst schmeckt's nach Putzmittel.

Für die Marzipan Füllung:

• Marzipanrohmasse: 200g . Achte drauf, dass sie frisch ist und nicht schon ewig im Regal lag.
• Puderzucker: 2 EL . Nur wenn das Marzipan zu klebrig ist.

Zum Anpinseln:

• Eigelb: 1 Stück.
• Milch: 1 EL .

Qualität ist wichtig, besonders beim Marzipan. Achte auf einen hohen Mandelanteil. Das schmeckt man einfach!

Gewürz Geheimnisse und Aromen Booster

Für den extra Kick, probier mal eine Prise Zimt oder etwas Vanilleextrakt im Teig. Das passt super zu Weihnachten. Und wenn du keine Zitrone magst, geht auch Orange.

Einfache Alternativen: Kein Vanilleextrakt da? Dann kratz das Mark einer Vanilleschote aus. Oder lass es ganz weg. Schmeckt trotzdem!

Was brauche ich wirklich? Das Equipment

• Backblech. Brauchen wir, logisch.
• Backpapier. Macht das Leben leichter!
• Nudelholz. Zum Ausrollen.
• Ausstechformen. Sterne, Herzen, Tannenbäume... Was das Herz begehrt!
• Schüsseln. Für den Teig und das Eigelb Gemisch.
• Pinsel. Zum Anpinseln.

Kreative Lösungen: Kein Nudelholz? Eine saubere Glasflasche tut's auch. Keine Ausstechformen? Ein Messer und etwas Fantasie reichen! Ich hab' früher mit einem Marmeladenglas Plätzchen ausgestochen. Ging auch!

Jetzt haben wir alles. Auf geht's zum Weihnachtsplätzchen backen ! Das wird ein Fest.

Weihnachtstraum in Marzipan: So backst du saftige Marzipan Plätzchen wie vom Christkind

Marzipan Plätzchen - perfekt fr die Weihnachtsbäckerei ! Honestly, wer kann da schon "Nein" sagen? Bei uns zuhause gehören diese kleinen Leckerbissen einfach dazu.

Ich zeig dir, wie du Omas Plätzchen Rezepte ganz einfach nachbacken kannst mit ein paar kleinen Tricks, versteht sich.

Lass uns gemeinsam Plätzchen backen Weihnachten , das wird super!

Prep Time zum Dahinschmelzen: Alles für den perfekten Start

Bevor es ans große Weihnachtsplätzchen backen geht, ist die richtige Vorbereitung das A und O. Stell dir vor, du bist bei "Wer wird Millionär?" und alle Zutaten sind deine Joker. 😉

• Essentielle Mise en place: Wie der Franzose so schön sagt: Alles bereit! Mehl abwiegen, Butter in Stücke schneiden, Eier aufschlagen.
• Zeitspar Organisation: Sortiere die Zutaten so, wie du sie brauchst. Das spart Zeit und Nerven. Glaub mir, ich spreche aus Erfahrung!
• Sicherheit geht vor: Denk dran, Herdplatten können heiß werden! Kleine Kinder und Haustiere fernhalten. Safety first!

Schritt für Schritt zum Marzipan Himmel: So gelingen die Plätzchen garantiert

Okay, jetzt wird's ernst. Keine Panik, einfache Weihnachtsplätzchen sind einfacher, als du denkst. Folge einfach diesen Schritten:

1. Teig zubereiten: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Zitronenschale zu einem glatten Teig verkneten. Ob mit den Händen oder der Küchenmaschine ganz wie du magst.
2. Teig chillen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Das ist wie ein Wellness Urlaub für den Teig!
3. Marzipan Magie: Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten. Nur, wenn sie zu klebrig ist.
4. Ausrollen, Baby! Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Nicht zu dünn, sonst brechen sie!
5. Ausstechen, was das Zeug hält: Jetzt kommt der spaßige Teil! Ausstechformen raus und los geht's!
6. Marzipan drauf: Marzipan zu kleinen Kugeln formen und auf die ausgestochenen Plätzchen legen.
7. Goldener Anstrich: Eigelb und Milch verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen. Das gibt den extra Glanz!
8. Ab in den Ofen: Die Plätzchen bei 175° C für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.

Profi Tipps für Zuckerschnuten: So werden deine Marzipan Plätzchen unvergesslich

Damit deine Mandelplätzchen zum Highlight der Christmas Baking Saison werden, hier noch ein paar Tricks aus der Trickkiste:

• Kalte Butter ist der Schlüssel: Die sorgt für einen mürben Teig.
• Teig nicht überkneten: Sonst wird er zäh wie ein alter Schuh.
• Marzipan nicht zu dick auftragen: Sonst werden die Plätzchen zu schwer.

Ich hoffe, diese Tipps helfen dir dabei, die besten Marzipan Plätzchen aller Zeiten zu backen! Erzähl mir doch, wie es gelaufen ist! Frohe Weihnachten !

Okay, lass uns über die feinen Details für unsere Marzipan Pltzchen - perfekt fr Weihnachten sprechen. Ich hab da ein paar Ideen und Tipps, die dir das Weihnachtsplätzchen backen noch einfacher machen, versprochen!

Rezept Notizen für den perfekten Genuss

Servier Vorschläge: So machst du Eindruck

Wie präsentierst du deine Christmas Cookies am besten? Ganz einfach! Leg sie auf einen schönen Teller. Vielleicht mit etwas Puderzucker bestreuen? Oder neben eine Tasse heiße Schokolade stellen.

Das Auge isst ja bekanntlich mit, stimmt's? Als Beilage passt auch ein Gläschen Eierlikör super. So richtig Omas Plätzchen Rezepte Feeling! Ich liebe es, meine Mandelplätzchen auf einer mehrstöckigen Etagere zu präsentieren.

Das sieht nicht nur toll aus, sondern spart auch Platz.

Lagerung: Damit sie lange halten

Christmas Baking ist toll, aber was, wenn Plätzchen übrig bleiben? Kein Problem! Luftdicht verpackt halten sie sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Du kannst sie auch einfrieren. Dann halten sie sogar bis zu drei Monate. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen.

Variationen: Für jeden Geschmack

Du willst was Neues ausprobieren? Kein Problem! Für eine vegane Variante kannst du die Butter durch vegane Butter ersetzen. Und statt des Eis verwende Apfelmus.

Für eine nussfreie Variante lass die Mandeln weg und verwende stattdessen Sonnenblumenkerne. Ein bisschen Weihnachtsbäckerei Rezepte mal anders, oder? Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Gewürzen.

Zimt, Kardamom oder Nelken passen perfekt zu Marzipan .

Nährwerte im Blick: Das steckt drin

Klar, Weihnachtsplätzchen backen ist nicht gerade Low Carb. Aber hey, es ist Weihnachten! Trotzdem kurz die Fakten: Ein Plätzchen hat ungefähr 80-100 Kalorien.

Sie enthalten Fett, Kohlenhydrate und Zucker. Aber auch ein bisschen Protein. Und ganz viel Liebe!

So, jetzt bist du bestens vorbereitet. Mit diesem Marzipan Plätzchen Rezept wird deine Plätzchen backen Weihnachten Session garantiert ein Erfolg.

Also, ran an den Teig und viel Spaß beim Backen! Und vergiss nicht: Das Wichtigste ist, dass es schmeckt und Freude macht.

Trau dich ruhig, ein bisschen zu improvisieren und dein eigenes Einfache Weihnachtsplätzchen Rezept zu kreieren. Ich bin gespannt, was dabei herauskommt!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Marzipan Plätzchen - perfekt für die Weihnachtszeit - auch schon früher backen, oder werden sie dann trocken?

Absolut! Marzipan Plätzchen sind wie guter Wein sie werden mit der Zeit oft noch besser. Wenn du sie richtig lagerst, bleiben sie bis zu 2 Wochen saftig. Am besten in einer Keksdose mit Deckel aufbewahren, dann können sie in Ruhe ihr Aroma entfalten, so wie ein Adventskalender jeden Tag ein bisschen mehr Vorfreude bringt.

Mein Teig für die Marzipan Plätzchen - perfekt für - ist zu klebrig. Was kann ich tun?

Keine Panik, das ist kein Weltuntergang! Gib einfach etwas mehr Mehl dazu, aber vorsichtig, löffelweise, bis der Teig geschmeidiger wird. Achte auch darauf, dass die Butter wirklich kalt ist, das hilft auch.

Und denke dran: Lieber etwas zu weich als zu hart, sonst werden die Plätzchen später trocken, wie ein alter Stollen, den keiner mehr mag.

Kann ich anstelle von Marzipanrohmasse auch fertiges Marzipanbrot verwenden? Und wie wirkt sich das auf die Konsistenz der Marzipan Plätzchen - perfekt für- aus?

Prinzipiell ja, aber fertiges Marzipanbrot enthält oft mehr Zucker und weniger Mandeln, was den Geschmack und die Konsistenz beeinflussen kann. Die Plätzchen könnten etwas süßer werden und das Marzipan weniger intensiv schmecken.

Am besten probierst du es aus und passt die Zuckermenge im Teig gegebenenfalls an, damit es nicht zu süß wird. So wie man beim Würzen auch immer erst probiert, bevor man nachlegt!

Welche Variationen gibt es für die Marzipan Plätzchen perfekt für die Festtage, wenn man mal etwas Neues ausprobieren möchte?

Da gibt's viele Möglichkeiten, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen! Du könntest zum Beispiel gehackte Nüsse, Pistazien oder Mandeln in den Teig oder auf die Marzipan Füllung geben. Auch etwas abgeriebene Orangenschale oder ein Hauch Zimt im Teig sorgen für eine besondere Note.

Oder tauche die abgekühlten Plätzchen in Zartbitterschokolade das ist dann wie Weihnachten mit extra Sternchen!

Wie lagere ich die Marzipan Plätzchen richtig, damit sie bis Weihnachten halten? Und kann man die Marzipan Plätzchen - perfekt für Geniesser - auch einfrieren?

Am besten lagerst du die Plätzchen in einer luftdichten Dose, am besten zwischen Backpapierlagen, an einem kühlen, trockenen Ort. Einfrieren geht auch, aber beachte, dass sie nach dem Auftauen etwas weicher sein könnten. Vor dem Servieren einfach kurz antrocknen lassen.

Aber mal ehrlich, wer kann schon Marzipan Plätzchen bis Weihnachten aufheben? Die sind doch schneller weg, als man "Stille Nacht" singen kann!