Klassische Plätzchen Zum Ausstechen – Ein Weihnachtszauber
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Klassische Plätzchen zum Ausstechen Ein Weihnachtszauber
Oh wow, weihnachten steht vor der tür und du hast vielleicht schon die ersten duftenden erinnerungen aus deiner kindheit im kopf? plätzchen zum ausstechen sind für mich wie die weihnachtshitparade, nur ohne das gedöns von der glitzerkugel.
Ganz ehrlich, die kombination aus buttrigem geschmack und süßen verzierungen bringt mich immer wieder in festliche stimmung! diese plätzchen sind nicht nur absolut lecker, sondern auch eine großartige möglichkeit, gemeinsam mit der familie oder freunden kreativ zu werden.
Die wurzeln dieser plätzchen reichen tief in die deutsche wintertradition hinein. jedes jahr gehören sie zu unseren weihnachtsfestlichkeiten wie der weihnachtsbaum! die zubereitung ist mittel , aber hey, ich verspreche dir, es macht spaß!
du solltest dir insgesamt etwa eine stunde zeit nehmen: 20 minuten aktive vorbereitung, 30 minuten, um den teig kühl zu stellen, und dann vielleicht noch die süßeste backzeit ever von 10-12 minuten.
Mit einem ertrag von etwa 24 plätzchen bist du perfekt auf die vielen besuche während der feiertage vorbereitet.
Der beste teil? diese plätzchen sind nicht nur süß, sondern auch eine tolle möglichkeit, kreativität auszuleben. du kannst dich mit buntem zuckerguss und schrillen streuseln richtig austoben.
Sie sind ideal als mitbringsel zur weihnachtsfeier oder einfach nur zum genießen bei einer tasse glühwein. außerdem sind sie so vielseitig! du kannst sie nach belieben verzieren und jede menge varianten ausprobieren.
Was macht diese plätzchen so besonders? nun, sie erinnern uns an die gemeinsamen stunden in der küche und die vorfreude auf die feierlichkeiten.
Und wenn du dann am ende des tages mit einem teller frischer plätzchen und einem grinsenden gesicht da sitzt, ist das einfach unbezahlbar.
Also, lass uns gleich mit den Zutaten starten! Bereite dich darauf vor, deinen inneren Weihnachtsbäcker zu entfesseln. Glaub mir, die Arbeit lohnt sich!
Zutaten & Equipment für die Klassischen Plätzchen zum Ausstechen
Okay leute, lasst uns über die wichtigen zutaten sprechen, die wir für unsere leckeren plätzchen zum ausstechen brauchen! es ist wirklich ganz einfach und die meisten dinge habt ihr wahrscheinlich schon zu hause.
Hauptzutaten
Für den Teig brauchen wir:
- 250 g (2 Tassen) Mehl (Weizenmehl, Typ 405)
- 125 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, weich
- 100 g (1/2 Tasse) Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Die zutaten sind ganz simpel, aber achtet darauf, dass die butter wirklich weich ist. das macht den teig so schön geschmeidig.
Und glaubt mir, mit echter vanille schmecken die plätzchen einfach viel besser! wenn sie nur "vanillearoma" draufsteht, lasst das lieber weg.
Gewürznotizen
Für die kombinationen habt ihr es hier im handumdrehen! ihr könnt den plätzchen mit einem kleinen bisschen zimt (1/4 tl) einen winterlichen kick geben, aber das ist optional.
Wer gerne experimentiert, kann auch einen spritzer zitronenschale reinmischen. einfach frisch und fruchtig!
Wenn ihr etwas Süßes im Haus habt, probiert es einfach mal mit Honig anstelle von Zucker! Die Plätzchen werden ein wenig chewy echt mega!
Ausrüstung
Und zur Ausrüstung wir brauchen keine fancy Sachen! Hier die Essentials:
- Eine große Schüssel
- Einen Rührbesen oder eine Küchenmaschine für die Faulenzer unter uns
- Ein Nudelholz, um den Teig auszurollen
- Ausstechformen in eurer Lieblingsform (Sterne, Herzen was auch immer)
- Backblech mit Backpapier, um das Ankleben zu verhindern
Hey, wenn ihr kein Nudelholz habt, kein Stress! Ein Glas tut’s auch. Immer kreativ bleiben, oder?
Die Zeit für die Zubereitung ist einfach zu managen. In etwa 1 Stunde könnt ihr genussvoll von euren Plätzchen zum Ausstechen naschen. Denkt dran: Die Freude beim Backen ist das Wichtigste!
Also, macht euch bereit, den Teig auszurollen und die Ausstechformen zu nutzen. Habt Spaß dabei, meine Lieben! Und glaubt mir, wenn der Duft in eurem Raum ist, werden die Leute denken, ihr seid der Plätzchen Profi ! 🎄✨
Klassische Plätzchen zum Ausstechen Ein Weihnachtszauber
Ah, die weihnachtszeit! nichts bringt die familie mehr zusammen als das backen von plätzchen zum ausstechen . ich erinnere mich daran, wie ich als kind in der küche meiner oma stand, während der zimtgeruch durch das haus zog und wir mit buntem zuckerguss den teig verschönerten.
Heute möchte ich diese tradition mit euch teilen und euch zeigen, wie einfach das geht!
Vorbereitungen und Sicherheit
Bevor wir starten, lassen sie uns ein bisschen mise en place machen. das bedeutet, alle zutaten bereitzulegen, damit wir nicht die ganze zeit in der küche herumirren müssen.
20 minuten vorbereitungszeit und dann eine 30-minütige kühlzeit , bevor wir den ofen anschalten! und denkt daran, beim umgang mit heißem backwerk vorsichtig zu sein.
Finger weg vom heißen blech!
Schritt für-Schritt Anleitung
Teig vorbereiten: gebt die weiche butter und den zucker in eine große schüssel und rührt sie cremig. dann das ei und den vanilleextrakt hinzufügen.
In einer anderen schüssel mehl , backpulver und eine prise salz vermischen und nach und nach unterrühren.
Teig kühlen: Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und lasst ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Das hilft, dass der Teig später beim Ausstechen nicht klebt.
Plätzchen ausstechen: heizt den backofen auf 180° c ( 350° f) vor. rollt den gekühlten teig auf einer bemehlten fläche etwa 0,5 cm dick aus und stecht mit ausstechformen die gewünschten formen aus.
Plätzchen backen: Legt die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt sie für 10-12 Minuten . Achtet darauf, dass die Ränder leicht goldbraun sind.
Dekorieren: Nehmt die Plätzchen nach dem Backen raus und lasst sie auf einem Kuchengitter auskühlen. Danach könnt ihr sie mit Zuckerguss verzieren und nach Lust und Laune dekorieren!
Pro Tipps für perfekte Plätzchen
- Kühlt den Teig: Wenn der Teig warm wird, klebt alles. Kühlung ist der Schlüssel!
- Backofen rechtzeitig vorheizen: Ihr möchtet die Plätzchen nicht gleich im kalten Ofen reinschieben.
- Kreativ sein: Lasst eurer Fantasie freien Lauf bei der Dekoration! Die Kinder werden es lieben!
Verpackt eure plätzchen zum ausstechen in eine schöne kiste und verschenkt sie! gutes gelingen und viel spaß beim backen! wer könnte da schon widerstehen? gerade zur weihnachtszeit wannt man sie immer in der nähe zu haben.
Feiert die tradition, und genießt die süße belohnung! 🍪
Rezeptnotizen für Klassische Plätzchen zum Ausstechen
Serviervorschläge
Oh mein gott! diese plätzchen zum ausstechen sind nicht nur zum naschen gedacht. überrasche deine gäste mit einem tollen platte ! arrangiere sie auf einem schönen teller und dekoriere sie mit etwas frischem tannengrün oder weihnachtskugeln.
Eine tasse heißer glühwein oder ein selbstgemachter punsch runden die sache perfekt ab. und hey, wer könnte einem warmen apfelstrudel widerstehen? das gibt dem ganzen den ultimativen weihnachtszauber!
Aufbewahrungstipps
Wenn du den teig nicht sofort ausstechen kannst, kein problem! wickel ihn einfach in frischhaltefolie ein und leg ihn für bis zu drei tage in den kühlschrank.
Nach dem backen sollten die plätzchen in einer luftdichten box aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. und wenn du ein großer vorratgeber bist - ja, du kannst sie auch einfrieren! einmal gut abgepackt, halten sie sich bis zu drei monate .
Wenn du dann lust bekommst, einfach kurz im backofen aufwärmen. schneller als eine episode deiner lieblings weihnachtsserie!
Variationen
Wie wäre es mit ein bisschen kreativität im keks? probiere doch mal, einen löffel kakaopulver hinzuzufügen, um schokoladenplätzchen zu machen.
Oder vielleicht etwas zitronenschale für einen frischen kick? du könntest sogar marmelade oder marzipan zwischen zwei kekse legen als kleine überraschung im inneren! und wenn du vegan bleibst, könntest du margarine anstelle von butter verwenden.
Es gibt wirklich viele möglichkeiten!
Ernährungsgrundlagen
Also, mal ehrlich: die kalorien sind nicht die hauptsache, wenn es um plätzchen zum ausstechen geht! aber für alle, die neugierig sind, hier ein überblick: diese kleinen leckereien haben etwa 120 kalorien pro stück, mit einem schönen schuss kohlenhydraten.
Sie sind eine einfache möglichkeit, freude und eine süße note in deine feiertage zu bringen. und hey, eine kleine portion plätzchen kann dein herz erwärmen und einfach glücklich machen!
Insgesamt, genieße das ausstechen, dekorieren und naschen dieser wunderbaren plätzchen. die weihnachtszeit ist die perfekte gelegenheit, um mit familie und freunden zusammenzukommen.
Lass deiner kreativität freien lauf und hab einfach spaß! viel freude beim backen und eine besinnliche zeit!
Häufig gestellte Fragen
Wie lange halten sich meine Plätzchen zum Ausstechen?
Wenn Sie die Plätzchen in einer luftdichten Box lagern, bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. In dieser Zeit können sie perfekte Begleiter zu einer Tasse Glühwein sein. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren!
Kann ich die Plätzchen zum Ausstechen glutenfrei machen?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Achten Sie darauf, ein hochwertiges glutenfreies Mehl zu wählen, um die Konsistenz zu erhalten. So genießen auch glutenempfindliche Freunde diese köstlichen Leckereien!
Was kann ich anstelle von Butter für die Plätzchen verwenden?
Statt Butter können Sie auch Margarine verwenden, sofern Sie eine pflanzliche Variante bevorzugen. Für eine süßere Note können Sie Honig oder Kokosöl nehmen, aber beachten Sie, dass sich die Textur etwas ändern kann.
Wie dekoriere ich meine Plätzchen zum Ausstechen am besten?
Sie können Zuckerguss, bunte Streusel, Schokolade oder sogar trockene Früchte verwenden, um Ihre Plätzchen zu dekorieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Vielleicht möchten Sie auch einige traditionelle Motive, wie Sterne oder Tannenbäume, ausstechen und dekorieren passend zur Weihnachtszeit!
Was tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Falls der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn einfach mit etwas zusätzlichem Mehl bestäuben, bevor Sie ihn ausrollen. Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, da dies hilft, die Konsistenz zu verbessern. Ein kühler Teig ist einfacher zu verarbeiten und klebt weniger!
Kann ich die Plätzchen auch füllen?
Absolut! Sie können Marmelade, Schokolade oder Marzipan zwischen zwei Plätzchen füllen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie beim Backen die Füllung nicht überfüllen, damit die Plätzchen schön zusammenbleiben.
Es ist eine fantastische Möglichkeit, verschiedenen Geschmack zu „entdecken“!
Diese FAQ-Sektion ist darauf ausgelegt, den Lesern hilfreiche Informationen zu bieten, während sie Spaß am Ausstechen und Dekorieren ihrer Plätzchen haben. Viel Freude beim Backen! 🎄✨
Klassische Platzchen Zum Ausstechen Ein Weihnach
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 120 |
|---|---|
| Fat | 6 g |
| Fiber | 0.5 g |