Dinkel Pizza Deluxe Knuspriger Teig Für Jedermann

Pizza Zeit ist die beste Zeit: Dein DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig wartet!

Kennst du das Gefühl, wenn der Pizzabote schon wieder Verspätung hat? Schluss damit! Heute machen wir Pizza selber machen mit Dinkel ! Und zwar so, dass sie knuspriger ist als alles, was du bisher bestellt hast.

Ehrlich!

Was macht diesen Dinkel Pizza backen so besonders?

Dieser Dinkel Pizzateig ist nicht nur super lecker, sondern auch noch etwas gesünder. Der Ursprung liegt natürlich in Italien, aber wir pimpen ihn mit Dinkelmehl! Es ist ein Einfaches Dinkel Pizzateig Rezept , versprochen.

Der Teig ist easy zu machen, braucht aber ein bisschen Zeit zum Gehen. Dafür wirst du mit einem knusprigen Dinkel Pizzateig belohnt.

Aus der Menge bekommst du entweder 2 große oder 4 kleinere Pizzen. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden!

Knuspriger Dinkel Pizzateig : Mehr als nur ein Trend

Dinkel ist einfach top! Es enthält mehr Ballaststoffe als normales Weizenmehl und hält dich länger satt. Außerdem ist er etwas nussiger im Geschmack, was perfekt zur Pizza passt.

Ich serviere meine Dinkel Pizza am liebsten, wenn Freunde da sind. Oder ehrlich gesagt: Auch einfach mal für mich alleine.

Weil's so schnell geht und gut schmeckt.

Auf die Zutaten, fertig, los!

Für den Dinkel Pizzateig brauchst du nicht viel. Du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, Pizza Pasta zu machen.

Wir reden hier von 500g Dinkelmehl Type 630, 320ml lauwarmen Wasser, einem halben Würfel frischer Hefe, einem Teelöffel Zucker, einem Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Olivenöl.

Das war's! Plus natürlich deinen Lieblingsbelag.

Okay, Freunde der Pizza ! Bock auf ein richtig leckeres DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig ? Keine Sorge, das ist einfacher als es klingt.

Wir machen heute eine Dinkel Pizza backen , die euch umhauen wird. Versprochen! Ich zeig euch, wie ihr Pizza selber machen mit Dinkel könnt.

Und zwar so, dass der Teig auch wirklich gelingt! Und das alles ohne kompliziertes Chichi, denn wer hat schon Zeit für sowas?

Zutaten & Equipment: Das Brauchen Wir!

Die Hauptdarsteller: Der Teig Macht's!

Für unseren knusprigen Dinkel Pizzateig brauchen wir folgende Zutaten. Keine Panik, das meiste hat man eh zu Hause.

• 500g (ca. 4 Tassen) Dinkelmehl Type 630. Das ist das A und O! Achtet darauf, dass es wirklich Type 630 ist. Gibt's im Supermarkt oder im Bioladen.
• 320ml (ca. 1 1/3 Tassen) lauwarmes Wasser. Nicht zu heiß, sonst killt ihr die Hefe!
• 1/2 Würfel ( 21g ) frische Hefe oder 7g Trockenhefe. Frische Hefe ist super, aber Trockenhefe tut's auch.
• 1 TL ( 5g ) Zucker. Der Zucker hilft der Hefe, in Schwung zu kommen.
• 1 TL ( 6g ) Salz. Darf natürlich nicht fehlen.
• 3 EL ( 45ml ) Olivenöl. Macht den Teig schön geschmeidig.

Das Dinkelmehl sollte frisch und trocken sein. Ein guter Chef achtet auf seine Zutaten! Ich erinnere mich noch an meine erste Pizza Pasta , bei der ich das MHD vom Mehl übersehen hatte.

Das Ergebnis war...sagen wir mal, kreativ.

Würze & Aromen: Das i-Tüpfelchen

Hier kommt der Food And Drink -Experte in euch zum Vorschein!

• Italienische Kräuter, getrocknet oder frisch. Thymian, Oregano, Basilikum... was das Herz begehrt!
• Knoblauchzehe, gepresst oder gehackt. Bringt ordentlich Geschmack in die Tomatensoße.
• Chiliflocken für etwas Pep. Wer's mag!
• Parmesan, frisch gerieben. Einfach unschlagbar auf Pizza!

Ein Schuss Balsamico Essig in der Tomatensoße kann auch Wunder wirken. Glaubt mir!

Werkzeugkiste: Was ihr wirklich braucht

Keine Angst, ihr braucht keine Profi Ausrüstung für unser Einfaches Dinkel Pizzateig Rezept .

• Eine große Schüssel. Zum Teig kneten.
• Messbecher und Messlöffel. Für die genauen Mengen.
• Küchenwaage (optional, aber empfehlenswert).
• Backblech. Oder ein Pizzastein, wenn ihr einen habt.
• Backpapier. Verhindert Ankleben.

Ein Nudelholz ist hilfreich, aber mit den Händen geht's auch. Hauptsache, der Teig wird dünn genug. Und denkt dran: Dinkel Pizza Grundrezept muss nicht perfekt sein, Hauptsache, sie schmeckt! Lasst uns Pizza machen!

DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig & einfach: So gelingt die perfekte Pizza!

Pizza, Pizza, Pizza! Wer liebt sie nicht? Ob Pizza Pasta Abend mit Freunden oder einfach nur für den kleinen Hunger zwischendurch eine selbstgemachte Pizza ist doch was Feines.

Und mit diesem DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig wird's noch besser! Ehrlich gesagt, ich hab's selbst gefühlt 100 Mal gemacht, bis es wirklich perfekt war.

Aber jetzt, Leute, jetzt ist es soweit!

Was macht Dinkelpizza so besonders?

Na, ganz einfach: Dinkelmehl! Es verleiht dem Teig einen leicht nussigen Geschmack und ist auch noch bekömmlicher als Weizen. Also, Dinkel Pizza backen ist nicht nur lecker, sondern auch noch ein bisschen gesünder.

Win-win, würde ich sagen! Und keine Sorge, auch wenn du kein Chef bist, das kriegst du hin. Versprochen! Pizza selber machen mit Dinkel ist kinderleicht.

Prep Steps für den besten Dinkel Pizzateig

Essential Mise en Place:

Alles griffbereit haben! 500g Dinkelmehl , 320ml lauwarmes Wasser , 1/2 Würfel frische Hefe (oder 7g Trockenhefe), 1 TL Zucker , 1 TL Salz , 3 EL Olivenöl .

Und natürlich deine Lieblingszutaten für den Belag! Tomatensoße, Mozzarella, Salami... was dein Herz begehrt!

Time Saving Organization Tips:

Ich schwör's euch, das A und O ist Organisation. Misst alle Zutaten vorher ab. Spart Zeit und Nerven! Und den Ofen schon mal vorheizen. 250° C !

Safety Reminders:

Verbrennt euch nicht am heißen Ofen! Und passt auf, dass ihr euch beim Teigkneten nicht verknotet. Haha!

step-by-step zum knusprigen Dinkel Pizzateig

1. Hefe aktivieren: Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser verrühren. 5-10 Minuten warten, bis es schäumt.
2. Teig kneten: Dinkelmehl und Salz in eine Schüssel. Hefemischung und Olivenöl dazu. Kneten, bis der Teig glatt ist. 8-10 Minuten mit der Hand.
3. Ruhezeit: Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45-60 Minuten gehen lassen. Er sollte sich verdoppeln.
4. Ofen vorheizen: Auf 250° C (Ober-/Unterhitze). Pizzastein? Mit aufheizen!
5. Formen und Belegen: Teig ausrollen oder ziehen. Mit Tomatensoße, Mozzarella und Belag belegen.
6. Backen: Auf Backpapier oder Pizzastein ca. 15-20 Minuten backen. Bis goldbraun!

Pro Tips für die perfekte Dinkel Pizza

• Trick: Weniger ist mehr! Nicht zu viel Belag, sonst wird der Boden nicht knusprig.
• Fehler vermeiden: Teig nicht zu lange kneten. Er soll elastisch sein, aber nicht zäh.
• make-ahead: Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag verarbeiten. Mega praktisch!

Food And Drink vom Feinsten! Mit diesem Einfaches Dinkel Pizzateig Rezept Rezept zaubert ihr im Handumdrehen eine leckere Dinkelmehl Pizza Rezept ! Probiert es aus und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht, das Dinkel Pizza Grundrezept ist nur der Anfang.

Seid kreativ beim Belag! Dinkel Pizza backen rockt!

Klar, schnappen wir uns diese Pizza Sache und machen was Leckeres draus! Hier sind ein paar extra Notizen zum "DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig", damit deine Dinkel Pizza einfach perfekt wird, versprochen!

Ich erzähl dir alles, was du wissen musst ganz locker, als würden wir in der Küche zusammenstehen.

Rezept Notizen: Dein Pizza Spickzettel

Servier Ideen: Mehr als nur eine Scheibe

Wie servierst du deine Pizza am besten? Denk dran: Das Auge isst mit!

• Anrichten: Leg ein paar frische Basilikumblätter drauf. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch mega.
• Beilagen: Ein knackiger Salat mit einem leichten Dressing passt super. Oder wie wär's mit einem Glas gekühlten Pizza Pasta Wein?
• Getränke: Ein kühles Bier oder eine selbstgemachte Limonade runden das Ganze ab. Stell dir vor: Draußen sitzen, die Sonne scheint, und du genießt deine Dinkel Pizza backen . Lebensqualität, oder?

Lagerung: Für den Hunger danach

Was, wenn Pizza übrig bleibt? Kein Problem!

• Kühlschrank: Pizzastücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu 2 Tage .
• Einfrieren: Am besten die Pizza in Stücke schneiden und einzeln in Frischhaltefolie wickeln. So kannst du sie portionsweise entnehmen. Im Gefrierschrank hält sich die Pizza bis zu 2 Monaten .
• Aufwärmen: Im Ofen bei 180° C aufbacken, bis sie wieder knusprig ist. Oder für den schnellen Hunger in der Mikrowelle. Aber Achtung: Im Ofen schmeckt's besser!

Variationen: Sei dein eigener Chef

Trau dich, kreativ zu werden!

• Vegan: Ersetze den Mozzarella durch veganen Käse oder lass ihn ganz weg. Mit viel Gemüse schmeckt die Pizza trotzdem super. Ein Knuspriger Dinkel Pizzateig mit frischem Gemüse ist einfach himmlisch!
• Saisonal: Im Sommer mit frischen Tomaten und Basilikum, im Herbst mit Kürbis und Salbei. Nutze, was die Saison zu bieten hat! Ein Einfaches Dinkel Pizzateig Rezept erlaubt dir die volle Freiheit, deine Pizza mit saisonalen Produkten zu belegen!

Nährwerte: Gut für dich und deinen Körper

Pizza muss nicht ungesund sein.

• Basics: Eine Portion (ca. 1/4 der Pizza) hat ungefähr 450 Kalorien, 20g Protein, 15g Fett und 60g Kohlenhydrate.
• Vorteile: Dinkelmehl enthält mehr Ballaststoffe als Weizenmehl. Das ist gut für die Verdauung. Und mit viel Gemüse wird deine Pizza zur Vitaminbombe! Ein Dinkelmehl Pizza Rezept ist eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Also, worauf wartest du noch? Probier das Dinkel Pizza Grundrezept aus und lass es dir schmecken! Das Pizza selber machen mit Dinkel ist einfacher als du denkst.

Und hey, wenn's nicht perfekt wird, ist das auch kein Beinbruch. Hauptsache, es schmeckt! Werde zum Chef in deiner eigenen Küche!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig auch vorbereiten und im Kühlschrank lagern? Ich bin nämlich nicht immer so spontan wie ein Besuch vom Finanzamt.

Ja, das ist gar kein Problem! Der Teig kann gut vorbereitet werden. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Nehmen Sie ihn ca.

30-60 Minuten vor der Weiterverarbeitung heraus, damit er wieder Zimmertemperatur annehmen kann und sich besser verarbeiten lässt. So haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge im Leben, wie das WM-Finale!

Mein DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig ist irgendwie zu klebrig geworden. Was habe ich falsch gemacht und was kann ich tun?

Keine Panik, das passiert den Besten! Wahrscheinlich war entweder zu viel Wasser im Spiel oder das Mehl hat nicht genug Flüssigkeit aufgenommen. Geben Sie beim Kneten einfach esslöffelweise noch etwas Mehl hinzu, bis der Teig eine angenehme Konsistenz hat.

Achtung, nicht zu viel Mehl verwenden, sonst wird die Pizza zäh wie ein Schuhsohle!

Kann ich auch Vollkorndinkelmehl für das DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig verwenden oder wird die Pizza dann zu fest?

Ja, Sie können Vollkorndinkelmehl verwenden, aber beachten Sie, dass der Teig dadurch etwas kompakter und herzhafter wird. Es empfiehlt sich, eventuell etwas mehr Wasser hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Eine Mischung aus normalem Dinkelmehl und Vollkorndinkelmehl (z.B.

50/50) ist oft ein guter Kompromiss, um sowohl Geschmack als auch Textur optimal zu vereinen.

Wie bekomme ich meinen DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig wirklich knusprig, wie vom Italiener? Hab gehört, da gibt's Tricks.

Der Schlüssel zu einem knusprigen Teig liegt in einem sehr heißen Ofen! Heizen Sie den Ofen auf die höchstmögliche Temperatur vor (idealerweise 250°C oder mehr). Ein Pizzastein ist Gold wert, da er die Hitze speichert und direkt an den Teig abgibt.

Wenn Sie keinen Pizzastein haben, tut es auch ein umgedrehtes Backblech. Und ganz wichtig: Überladen Sie die Pizza nicht mit zu viel Belag, sonst wird der Boden matschig.

Kann ich den fertigen, gebackenen DINKEL PIZZATEIG Rezept - knusprig auch einfrieren? Falls mal mehr übrig ist als gedacht.

Ja, das ist möglich! Lassen Sie die gebackene Pizza vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Frischhaltefolie und anschließend in einem Gefrierbeutel verpacken. Im Gefrierschrank hält sie sich so bis zu 2-3 Monate.

Zum Aufwärmen können Sie die Pizza entweder im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) oder in der Mikrowelle erwärmen. Allerdings wird sie nach dem Auftauen nicht mehr ganz so knusprig sein.