Veganer Goldstückzwieback Knusprig Herzhaft Pflanzlich Gut

Veganer Goldstück Zwieback: Knusprig, Herzhaft & Pflanzlich Gut!

Oh mein Gott, wer von uns kennt ihn nicht, den guten alten Zwieback? Erinnerst du dich auch an Omas Zwieback ? Ich hab mich gefragt: Geht das auch vegan ? Und ob! Hier kommt mein Rezept für veganer Zwieback , so lecker, dass du nie wieder den gekauften vermissen wirst.

Der Clou? Er ist super knusprig und steckt voller Geschmack.

Dieser veganer Zwieback ist eine Hommage an den Klassiker. Er kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Perfekt zum Kaffee, als Snack oder wenn's im Bauch mal grummelt.

Die leichte Süße und der Knusper machen süchtig. Eine Kindheitserinnerung, vegan interpretiert.

Was macht diesen Zwieback so besonders?

Der veganer Zwieback ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Zwieback alternative vegan . Er ist pflanzlicher Zwieback und steckt voller guter Sachen.

Durch das zweimalige Backen wird er extra knusprig. Ideal, wenn du mal wieder etwas veganes Gebäck trocken suchst.

Zwieback Mehr als nur ein Snack

Der klassische Zwieback kommt aus Deutschland. Er wurde entwickelt, um länger haltbar zu sein. Oft wird er bei Unwohlsein oder für Zwieback für Babys vegan empfohlen.

Dieser veganer Zwieback ist eine super Alternative.

Ran an den Teig: So einfach geht's!

Das Rezept ist mittelschwer. Die Zubereitung dauert etwa 2 Stunden bis 2 Stunden 45 Minuten. Davon sind 25 Minuten Vorbereitungszeit und die Backzeit teilt sich in 30 Minuten und 60-90 Minuten auf.

Am Ende bekommst du ungefähr 20 Scheiben.

Vorteile auf einen Blick

Dieser veganer Zwieback gesund ? Absolut! Er liefert Energie und ist leicht verdaulich. Perfekt, wenn du einen kleinen Energieschub brauchst.

Oder einfach so zum Snacken. Was ihn so besonders macht? Er schmeckt einfach wie früher, nur besser und vegan ! Ich liebe es, neue Vegan Recipes zu kreieren! Du auch?

Die Zutatenliste

• 300 g Weizenmehl Type 405 (oder Allzweckmehl)
• 7 g Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1/2 TL Salz
• 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja-, Mandel- oder Hafermilch)
• 60 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
• 1 TL Vanilleextrakt
• Abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (optional)

Für den extra Glanz:

• 2 EL Pflanzenmilch
• 1 EL Zucker (optional)

So, jetzt weißt du alles! Ab in die Küche und losgebacken! Und denk dran: Wenn du keinen veganer Zwieback selber backen möchtest, kannst du ihn auch veganer Zwieback kaufen .

Aber selbstgemacht schmeckt er doch am besten, oder? Viel Spaß beim Baking und guten Appetit mit deinem neuen Lieblingssnack!

Okay, Leute, lasst uns über die Basics sprechen. Wir machen heute veganen Zwieback . Ich weiß, ich weiß, klingt erstmal komisch. Aber glaubt mir, es ist einfacher als gedacht und mega lecker.

Zutaten & Equipment: Das A und O für deinen veganen Zwieback

Bevor wir loslegen, checken wir mal, was wir so brauchen. Kein Stress, keine komplizierten Zutaten. Das meiste habt ihr wahrscheinlich eh schon daheim.

Ich zeige euch, wie ihr einen veganer Zwieback selber backen könnt.

Hauptdarsteller in unserer veganen Backshow

• 300 g (ca. 2 1/2 Tassen) Weizenmehl Type 405 (oder normales Mehl). Das ist unser Hauptdarsteller.
• 7 g (ca. 2 1/4 TL) Trockenhefe. Die sorgt für den Auftrieb.
• 50 g (ca. 1/4 Tasse) Zucker. Süß muss es sein!
• 1/2 TL Salz. Ein bisschen Würze darf nicht fehlen.
• 200 ml (ca. 3/4 Tasse + 1 EL) Pflanzenmilch (Soja, Mandel, Hafer…). Leicht erwärmt!
• 60 ml (ca. 1/4 Tasse) Pflanzenöl (Sonnenblume oder Rapsöl). Geschmolzen!
• 1 TL Vanilleextrakt. Für den extra Kick.
• Abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (optional). Wer's mag!

Qualität zählt! Achtet bei der Hefe auf ein gutes MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum). Frische Hefe = Happy Zwieback! Die Pflanzenmilch sollte euch schmecken. Sonst leidet das Endprodukt. Ehrlich!

Gewürz Geheimnisse für den perfekten Geschmack

Wir wollen ja keinen langweiligen Zwieback für Babys vegan , sondern einen, der rockt!

• Vanille & Zitrone: Das Dream Team für Süßspeisen!
• Zimt: Passt super, wenn ihr's weihnachtlich mögt.
• Aromatisierung: Wenn ihr keinen Vanilleextrakt habt, tut's auch Vanillezucker. Oder ein Schuss Rum-Aroma. Aber pssst!

Die Werkzeugkiste des Bäckers

Keine Angst, wir brauchen keinen High Tech-Kram.

• Küchenmaschine (optional). Geht auch mit Muskelkraft.
• Rührschüssel. Zum Teig kneten.
• Küchentuch. Zum Abdecken.
• Kastenform (ca. 20 cm x 10 cm).
• Backpapier.
• Scharfes Messer oder Brotschneidemaschine. Für schöne Scheiben.
• Backofen. Eh klar!

Alternativen gefällig? Statt der Küchenmaschine geht's easy mit den Händen. Und wenn ihr keine Kastenform habt, tut's auch eine andere Form. Hauptsache, sie ist backofenfest.

So, das war's auch schon mit den Vorbereitungen. Jetzt kann's losgehen mit dem Backen! Keine Sorge, ich führe euch Schritt für Schritt durch den Prozess. Und denkt dran: Backen soll Spaß machen!

Brauchst du eine Zwieback alternative vegan ? Dann bist du hier genau richtig. Hier findest du auch die möglichkeit veganer Zwieback zu kaufen .

Veganer Goldstück Zwieback: Knusprig, Herzhaft & Pflanzlich Gut!

Ach du meine Güte, wer hätte gedacht, dass wir mal veganen Zwieback selber backen würden? Aber hey, Zeiten ändern sich! Dieser vegane Zwieback ist quasi eine Liebeserklärung an den guten alten deutschen Zwieback, aber ganz ohne tierischen Schnickschnack.

Perfekt für den Morgenkaffee, als leichter Snack oder sogar, wenn's mal im Magen grummelt. Erinnert mich an meine Kindheit, aber eben vegan ! Und ganz ehrlich? Er schmeckt einfach himmlisch!

Vorbereitung ist Alles: So Klappt's Sicher!

Essentielle Mise en Place: Stell dir alles bereit, bevor du loslegst. Mehl, Hefe, Zucker alles in Griffweite! Das spart Zeit und Nerven. Glaub mir, ich spreche aus Erfahrung!

Zeitspar Organisationstipps: Warme Pflanzenmilch bereitstellen, während die anderen Zutaten abgewogen werden. So ist alles ready, wenn du es brauchst.

Sicherheit geht vor: Denk dran, den Ofen immer im Auge zu behalten. Und pass auf deine Finger auf, wenn du den Teig schneidest!

Schritt für Schritt zum Perfekten Veganen Zwieback

1. Hefe aktivieren: Verrühre Trockenhefe (7 g), Zucker (50 g) und lauwarme Pflanzenmilch (200 ml). Lass es kurz ruhen, bis es schäumt. Das ist dein Zeichen, dass die Hefe arbeitet.
2. Teig kneten: Mische Mehl (300 g), Salz (1/2 TL), geschmolzenes Pflanzenöl (60 ml), Vanilleextrakt (1 TL) und Zitronenschale (optional) in einer Schüssel. Gib die Hefe Mischung dazu und knete alles zu einem glatten Teig.
3. Ruhezeit für den Teig: Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Formen: Knete den Teig kurz durch und forme ihn zu einem Laib. Lege ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform.
5. Erstes Backen: Bestreiche den Laib mit Pflanzenmilch (optional mit Zucker bestreuen) und backe ihn bei 180° C ( 350° F) für ca. 30 Minuten .
6. Abkühlen und Schneiden: Lass den Laib abkühlen und schneide ihn in ca. 1 cm dicke Scheiben.
7. Zweites Backen (Trocknen): Lege die Scheiben auf ein Backblech und backe sie bei 100° C ( 212° F) für 60-90 Minuten , bis sie knusprig sind. Die Ofentür einen Spalt breit offen lassen!
8. Abkühlen lassen: Lass den Zwieback auf dem Blech abkühlen. Er wird beim Abkühlen noch knuspriger.

Profi Tipps für den Besten Veganen Zwieback

• Hefe Trick: Um sicherzustellen, dass die Hefe aktiv ist, teste sie vorher mit etwas Zucker und warmer Pflanzenmilch.
• Backzeit im Auge behalten: Die Backzeit beim zweiten Backen variiert je nach Dicke der Scheiben. Also immer schön beobachten!
• Zwieback alternative vegan: Und wenn du mal keine Pflanzenmilch da hast? Kein Problem, etwas Wasser tut's auch!

Ein paar Worte noch, bevor du loslegst. Vegan Recipes muss nicht kompliziert sein, und Baking kann so viel Spaß machen! Und wer weiß, vielleicht entdeckst du ja sogar eine neue Leidenschaft für veganes Gebäck trocken .

Lass es dir schmecken und vergiss nicht: Das Leben ist zu kurz für langweiligen Zwieback! Und wer weiß, vielleicht kannst du bald deinen eigenen veganer Zwieback kaufen oder deinen Kindern als Zwieback für Babys vegan anbieten! Wichtig ist nur, dass der veganer Zwieback gesund ist und schmeckt.

Und falls du dich fragst, ob pflanzlicher Zwieback genauso gut schmeckt: Probier's aus und überzeug dich selbst!

Rezept Notizen: Damit dein veganer Zwieback ein Volltreffer wird!

Na, hast du Lust bekommen, deinen eigenen veganen Zwieback selber backen ? Super! Bevor du loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich.

Ehrlich gesagt, beim ersten Mal war mein Zwieback auch nicht perfekt, aber Übung macht den Meister, stimmt's? Und dieser veganer Zwieback wird garantiert besser als jeder, den du veganer Zwieback kaufen kannst!

Servier Vorschläge: Mehr als nur trockenes Gebäck!

Zwieback ist ja erstmal etwas unspektakulär, aber hey, man kann ihn richtig aufpimpen! Wie wäre es mit einem schönen Teller, liebevoll angerichtet? Den veganer Zwieback kannst du super zu deinem Morgenkaffee genießen.

Oder, für den süßen Zahn, mit etwas veganer Butter und Marmelade. Mega lecker! Und wenn du krank bist, in warmes, veganes Kompott getunkt - Soulfood pur! Ist halt die perfekte Zwieback alternative vegan .

Lagerung: So bleibt dein Zwieback lange knusprig!

Ganz wichtig: Der veganer Zwieback muss komplett abgekühlt sein, bevor du ihn lagerst. Am besten in einer luftdichten Dose. So bleibt er schön knusprig.

Im Kühlschrank hat er nix zu suchen, da wird er labberig. Einfrieren? Lieber nicht. Aber ehrlich gesagt, so lecker wie der ist, wird er eh nicht lange überleben!

Variationen: Dein Zwieback, deine Regeln!

Du willst etwas Abwechslung? Kein Problem! Etwas Zimt in den Teig und schon hast du Zimt Zwieback. Oder Zitronenabrieb für eine frische Note.

Für eine vegane Rezepte eine super Idee! Wenn du es veganes Gebäck trocken magst, lass einfach den Zucker weg. Und wer's glutenfrei mag, kann natürlich auch glutenfreies Mehl verwenden.

Achte nur auf ein Bindemittel wie Guarkernmehl, damit der Teig gut zusammenhält. Das ist pflanzlicher Zwieback vom Feinsten!

Nährwerte im Blick: Mehr als nur ein Snack

Klar, Zwieback ist kein Superfood, aber er liefert Energie und ist leicht verdaulich. Gerade wenn du dich nicht so fit fühlst, ist er eine gute Wahl.

Und unser veganer Zwieback gesund ist auch noch tierleidfrei! Eine Scheibe hat etwa 70 Kalorien, 2g Protein, 2g Fett und 12g Kohlenhydrate.

Perfekt für kleine Snacks zwischendurch! Und auch Zwieback für Babys vegan ist super, weil er so leicht verdaulich ist.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet. Ran an den Ofen und back dir deinen eigenen, knusprigen veganen Zwieback ! Lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den veganen Zwieback auch ohne Küchenmaschine zubereiten?

Na klar, das geht! Eine Küchenmaschine erleichtert die Arbeit, aber du kannst den Teig auch ganz klassisch mit den Händen kneten. Rechne einfach etwas mehr Zeit ein, so ca. 10-12 Minuten, bis er schön glatt und elastisch ist.

Hauptsache, du gibst dem Teig die "Streicheleinheiten", die er braucht, wie man so schön sagt.

Wie lagere ich den veganen Zwieback am besten, damit er knusprig bleibt?

Am besten bewahrst du deinen veganen Zwieback in einer luftdichten Dose oder einem Kekseimer auf. So schützt du ihn vor Feuchtigkeit, die ihn weich machen könnte. Stell ihn am besten an einen kühlen, trockenen Ort.

Wenn er doch mal etwas weich geworden ist, kannst du ihn kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 80°C) wieder aufbacken.

Kann ich den Zucker im Rezept für veganer zwieback reduzieren oder ersetzen?

Ja, das ist möglich! Du kannst die Zuckermenge reduzieren, aber bedenke, dass Zucker auch eine Rolle für die Textur und Bräunung des Zwiebacks spielt. Als Alternative kannst du auch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker verwenden.

Starte am besten mit einer etwas geringeren Menge als im Rezept angegeben und taste dich heran.

Mein veganer Zwieback ist beim zweiten Backen zu dunkel geworden. Was kann ich tun?

Kein Problem, das passiert schon mal! Reduziere beim nächsten Mal die Temperatur im Ofen etwas (z.B. auf 90°C) und behalte den Zwieback gut im Auge. Du kannst ihn auch mit Backpapier abdecken, wenn er zu schnell bräunt.

Und denk dran: Jeder Ofen ist anders, da muss man sich ein bisschen "reinfuchsen", wie wir in Deutschland sagen.

Ist veganer Zwieback auch für Babys geeignet?

Zwieback wird ja traditionell gerne an Babys gegeben. Dieser vegane Zwieback ist grundsätzlich geeignet, aber achte darauf, dass er nicht zu hart ist, damit sich dein Baby nicht verschluckt. Am besten weichst du ihn vorher in etwas Pflanzenmilch oder veganem Kompott ein.

Und natürlich solltest du vorher mit deinem Kinderarzt sprechen, um sicherzugehen, dass er für dein Kind geeignet ist.

Kann ich dem Teig noch andere Geschmacksrichtungen hinzufügen?

Absolut! Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Hauch Zimt oder Orangenabrieb für einen weihnachtlichen Touch? Oder etwas Kardamom für eine orientalische Note? Du kannst auch Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries hinzufügen.

Denk einfach daran, dass zu viele feuchte Zutaten die Konsistenz des Teigs verändern können.