Sündhaft Leckere Schokominimuffins Für Den Kleinen Schokoladenflash Zwischendurch

Rezept Einführung

Quick Hook

Kennst du das? Heißhunger auf Schokolade, aber keine Lust auf stundenlanges Backen? Dann ist unser Schoko Mini Muffins Rezept genau das Richtige! Kleine, saftige Glücklichmacher mit intensivem Schokogeschmack.

Brief Overview

Diese Schokoladenmuffins Mini Rezept , erinnern an Oma Ernas Backkünste, sind blitzschnell zubereitet. Ursprünglich stammen Muffins aus den USA. Wir machen sie jetzt auf Deutsch! Innerhalb von 30 Minuten hast du 8 köstliche Mini Muffins.

Der Schwierigkeitsgrad ist super easy.

Main Benefits

Diese kleinen Schoko Bomben sind nicht nur lecker, sondern machen auch glücklich! Schokolade hebt bekanntlich die Stimmung. Sie sind perfekt für Kindergeburtstage, den Nachmittagskaffee oder einfach als kleiner Seelentröster.

Was sie besonders macht? Die perfekte Balance zwischen Saftigkeit und intensivem Schokoladengeschmack.

Was du für deine Schoko Mini-Muffins brauchst

Okay, bevor wir loslegen, hier die Zutatenliste. Keine Sorge, du brauchst keine exotischen Zutaten! Fast alles findet sich in jedem gut sortierten Supermarkt.

• 100 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 2 große Eier
• 2.5 dl Milch oder Buttermilch (Zimmertemperatur)
• 250 g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 2 TL Backpulver
• 0.5 TL Natron (optional)
• 100 g dunkle Schokolade (gehackt)
• Kakaopulver zum Bestäuben (optional)

Und denk dran, wer's mag, kann die Mini Schoko Muffins selber machen natürlich auch mit anderen Zutaten aufpimpen. Nüsse, Schokostückchen oder ein Klecks Marmelade deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Und für alle Technikfans: Ja, man kann die Mini Muffins Schoko Thermomix Variante auch ausprobieren.

Schoko Mini Muffins selber machen Die Zutaten, mein Freund!

Na, hast du auch so einen Jieper auf was Süßes? Ich kenn das! Deswegen zeig ich dir, was du für mein Einfaches Schoko Mini Muffins Rezept brauchst.

Kein Schnickschnack, nur die besten Zutaten.

Die Hauptdarsteller Was in die Schüssel muss

Hier kommt die Liste, damit deine Schoko Mini Muffins perfekt werden. Ich hab's extra einfach gemacht.

• 100 g weiche Butter (Zimmertemperatur) - die muss echt weich sein, sonst gibt's Klumpen!
• 100 g Zucker (Feinkristallzucker) für die Süße, die das Leben braucht.
• 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt Vanille macht alles besser, ehrlich!
• 1 Prise Salz das hebt den Geschmack, glaub mir.
• 2 große Eier (Größe L) von glücklichen Hühnern, versteht sich.
• 250 ml Milch oder Buttermilch (Zimmertemperatur) Buttermilch macht's extra saftig!
• 250 g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl) ganz normales Mehl, nix Besonderes.
• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt) je dunkler, desto schokoladiger!
• 2 TL Backpulver damit die Muffins schön aufgehen.
• 0.5 TL Natron (optional, für noch mehr Fluffigkeit) das ist der Geheimtipp für Saftige Mini Schoko Muffins !
• 100 g dunkle Schokolade (gehackt, Zartbitter) Zartbitter ist mein Favorit, aber mach, was dir schmeckt.
• Kakaopulver zum Bestäuben (optional) für den extra Schoko Kick.

Die Butter sollte wirklich weich sein! Sonst wird der Teig nicht schön cremig. Und beim Kakao gilt: Je besser die Qualität, desto besser der Geschmack.

Würze dein Leben und deine Muffins!

Ein bisschen Gewürz macht den Unterschied. Hier meine Tipps:

• Vanille und Kakao sind ein Dreamteam. Das musst du probieren!
• Ein Hauch Zimt oder Chili gibt den Muffins einen besonderen Pfiff.
• Statt Vanilleextrakt kannst du auch das Mark einer halben Vanilleschote nehmen. Das ist fancy , aber lohnt sich!

Was du sonst noch brauchst Das Equipment

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Das hier reicht:

• Muffinblech (für Mini Muffins) Gibt's in jedem Supermarkt.
• Muffin Papierförmchen (optional) Spart Abwasch, sag ich dir!
• 2 Schüsseln Eine für die trockenen, eine für die feuchten Zutaten.
• Handrührgerät oder Schneebesen Muskelkraft geht auch!
• Messbecher oder Küchenwaage Genauigkeit ist wichtig, gell?
• Spatel oder Löffel Zum Teig verrühren.
• Kuchengitter Zum Auskühlen.

Wenn du keinen Schneebesen hast, tut's auch eine Gabel. Hauptsache, du hast Spaß beim Backen! Und für alle Technik Fans: Mini Muffins Schoko Thermomix geht natürlich auch!

Na, wer hat Bock auf was Süßes? Ich hab da was für euch: Sündhaft leckere Schoko Mini Muffins ! Klein, aber oho und perfekt für den kleinen Schokoladen Flash zwischendurch.

Diese Mini Schoko Muffins backen ist so einfach, dass sogar mein Patenkind Lisa, die sonst eher Nutella Brötchen bevorzugt, begeistert war.

Und hey, ich verrate euch mein Einfaches Schoko Mini Muffins Rezept . Los geht’s!

Schoko Mini Muffins selber machen: So geht's ganz easy!

Das hier ist kein Hexenwerk, versprochen! Wir machen ein Schoko Mini Muffins Rezept , das selbst Backmuffel hinkriegen. Keine komplizierten Zutaten, kein stundenlanges Rühren.

Schoko Muffins Rezept Kinder das ist was für euch und eure kleinen Helferlein!

Prep Steps: Alles bereit?

Bevor wir loslegen, heißt es: Mise en place! Das ist Französisch und bedeutet so viel wie "Alles an seinen Platz". Also:

• Butter (100 g) rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, damit sie schön weich ist.
• Zucker (100 g), Vanillezucker (1 TL), Salz (1 Prise), Eier (2), Milch (2.5 dl), Mehl (250 g), Kakao (2 EL), Backpulver (2 TL), Natron (0.5 TL, optional) und Schokolade (100 g) abwiegen und bereitstellen.
• Den Ofen auf 180° C vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.

Sicherheit geht vor: Denk dran, beim Hantieren mit dem heißen Ofen immer Topflappen zu benutzen!

Mini Schoko Muffins backen: step-by-step

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Das geht am besten mit einem Handrührgerät.
2. Eier einzeln dazugeben und gut verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Das dauert ein paar Minuten.
3. Milch langsam unterrühren.
4. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel mischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh!
6. Gehackte Schokolade unter den Teig heben.
7. Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffin Förmchen füllen.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen , bis die Muffins goldbraun sind. Macht den Zahnstocher Test! Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, sind sie fertig.

Pro-Tipps für perfekte Mini Muffins

• Saftige Mini Schoko Muffins? Ein Schuss Buttermilch im Teig macht sie extra saftig.
• Bloß nicht zu lange backen! Sonst werden sie trocken.
• Schokoladenmuffins Mini Rezept (Klassisch, wie bei Oma Erna)? Oma Erna hat immer noch einen Löffel Marmelade unter den Teig gemischt. Probier's mal!

Schnelle Mini Muffins Schoko sind also gar kein Problem. Wenn du willst, kannst du auch Mini Schoko Muffins Thermomix zubereiten! Für die Health Freaks gibt es auch eine Variante: Mini Schoko Muffins ohne Zucker ! Schoko Mini Muffins vegan ? Klar, mit Pflanzenmilch und Ei-Ersatz!

Ich sach nur: Lass es dir schmecken!

Recipe Notes für dein Schoko Mini Muffins Rezept

Na, hast du auch schon so richtig Bock auf diese kleinen Schokowunder? Ich sag's dir, Mini Schoko Muffins backen macht einfach Laune.

Aber bevor du loslegst, hier noch ein paar Tipps und Tricks, damit deine Schoko Mini Muffins ein voller Erfolg werden.

Denn, ganz ehrlich, wer will schon trockene Muffins? Bloß nicht, gell?

Servier Vorschläge: Schoko Mini Muffins selber machen

Wie präsentierst du deine Schnelle Mini Muffins Schoko am besten? Ich liebe es, sie auf einem schönen Teller anzurichten. Ein paar frische Beeren dazu sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch mega lecker.

Und wenn du es richtig krachen lassen willst: Eine Kugel Vanilleeis on top! Oder wie wär's mit einem Glas kalter Milch? Einfach, aber gut! Und für die Erwachsenen ein Espresso!

Lagerungstipps: Saftige Mini Schoko Muffins

Okay, jetzt mal Butter bei die Fische: Wie bleiben deine Saftige Mini Schoko Muffins frisch? Am besten lagerst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

So bleiben sie ein paar Tage saftig. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel packen und ab damit in die Tiefkühltruhe.

Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen. Dann schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Variationen: Schoko Mini Muffins Rezept Kinder

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Wie wär's mit einer Schoko Mini Muffins vegan Variante? Einfach die Eier durch Apfelmus oder Leinsamenmehl ersetzen und pflanzliche Milch verwenden.

Oder du mischst ein paar gehackte Nüsse unter den Teig. Schmeckt super und gibt den Muffins noch einen extra Crunch.

Und für die Gesundheitsbewussten à la Hildegard Knef: Mini Schoko Muffins ohne Zucker , einfach Zucker durch Stevia oder Erythrit ersetzen.

Nutrition Basics zum Einfaches Schoko Mini Muffins Rezept

Klar, Schokoladenmuffins Mini Rezept sind nicht gerade ein Diät Food. Aber hey, ab und zu darf man sich doch mal was gönnen, oder? Ein Muffin hat ungefähr 124 kcal.

Denk dran: Alles in Maßen! Und wenn du magst, kannst du ja Vollkornmehl verwenden, um sie etwas gesünder zu machen.

Also, ran an den Ofen und lass es krachen! Das Mini Schoko Muffins Rezept ist wirklich kinderleicht. Und wer weiß, vielleicht werden deine Muffins ja sogar besser als die von Oma Erna, mit ihrem Apfelstrudel.

Viel Spaß beim Mini Muffins Schoko Thermomix zubereiten oder ganz klassisch! Du schaffst das!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Schoko Mini Muffins Rezept auch mit anderen Schokoladensorten zubereiten?

Na klar, das ist ja das Schöne am Backen Flexibilität ist Trumpf! Anstatt Zartbitterschokolade kannst du genauso gut Vollmilchschokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden. Denk aber daran, dass der Geschmack dadurch natürlich etwas süßer wird.

Probier's einfach aus, so wie Oma immer gesagt hat: "Probieren geht über Studieren!"

Meine Schoko Mini Muffins sind leider etwas trocken geworden. Was kann ich beim nächsten Mal besser machen?

Oje, das ist natürlich ärgerlich, aber kein Beinbruch! Achte beim nächsten Mal darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem du die trockenen Zutaten hinzugefügt hast. Nur so lange, bis alles vermischt ist.

Außerdem hilft es, wenn die Butter wirklich Zimmertemperatur hat und du die Muffins nicht zu lange im Ofen lässt. Lieber ein bisschen früher rausholen und den Zahnstocher Test machen!

Wie lange sind die Schoko Mini Muffins haltbar und wie lagere ich sie am besten?

Die kleinen Leckerbissen sind, wenn sie gut verpackt sind, etwa 2-3 Tage haltbar. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Dose oder einem Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie schön saftig. Aber mal ehrlich, meistens sind sie doch eh schon vorher weggeputzt, oder?

Wer kann diesen kleinen Sünden schon widerstehen!

Kann ich das Rezept für die Schoko Mini Muffins auch abwandeln, z.B. mit Nüssen oder Früchten?

Absolut! Sei kreativ, mein Freund! Gehackte Nüsse, wie Haselnüsse oder Walnüsse, passen super in den Teig. Auch frische oder gefrorene Beeren (Himbeeren oder Blaubeeren zum Beispiel) sind eine tolle Ergänzung. Hauptsache, es schmeckt!

Backen soll ja schließlich Spaß machen und deine persönliche Note tragen, wie ein guter Schlager!

Sind diese Schoko Mini Muffins auch für Kindergeburtstage geeignet?

Und wie! Die sind der absolute Renner auf jedem Kindergeburtstag! Die kleinen Muffins sind handlich, lecker und leicht zu essen. Du kannst sie auch noch mit bunten Streuseln, Zuckerguss oder kleinen Schokolinsen verzieren. Da werden die Augen der kleinen Gäste strahlen, versprochen!

Das ist besser als jede Hüpfburg!

Ich habe keine Mini Muffinform. Kann ich das Rezept auch in einer normalen Muffinform backen?

Ja, das ist kein Problem. Die Backzeit verlängert sich dann allerdings. Rechne mit etwa 20-25 Minuten, aber mach unbedingt den Zahnstocher Test. Du kannst auch Papierförmchen in die normale Muffinform geben, damit sich die fertigen Muffins leichter herausnehmen lassen.

So wird's was, ganz ohne Stress, wie am Sonntag Nachmittag!