Bunte Gemüsereispfanne Ein Hauch Von Sommer

Bunte Gemüse Reis-Pfanne: Mehr als nur ein Essen!

Kennst du das? Du kommst nach Hause, bist müde und hast Hunger? Aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Keine Panik! Meine Gemüse Reis-Pfanne ist die Lösung! Die schmeckt nicht nur super, sondern ist auch ratzfatz zubereitet.

Und das Beste? Sie ist super vielseitig.

Was diese Pfanne so besonders macht

Diese Reispfanne ist wie ein kleiner Urlaub auf dem Teller. Ursprünglich inspiriert von der mediterranen Küche, ist sie ein echter Allrounder.

Sie ist super einfach, dauert etwa 45 Minuten und reicht für 4 hungrige Mäuler. Also perfekt für die ganze Familie oder eine WG-Party.

Gründe, diese Reispfanne zu lieben

Die Gemüsepfanne mit Reis gesund ist auch noch! Dank des vielen Gemüses bekommst du jede Menge Vitamine. Außerdem ist sie das ideale Gericht, wenn es mal schnell gehen muss.

Und weil sie so lecker ist, wird sie garantiert zum neuen Lieblingsessen. Einfach ein One Pot Gericht Gemüse Reis vom Feinsten.

Die Zutaten: Bunt wie der Sommer

Was kommt in diese Zauberpfanne? Hier eine Liste.

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 200g Reis (Basmati oder Langkorn)
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer
• 100g Erbsen (frisch oder TK)
• 50g Oliven (entsteint, halbiert)
• 2 EL gehackte Petersilie
• Saft von 1/2 Zitrone
• Optional: 50g Feta

So gelingt die Reispfanne garantiert

Gemüse vorbereiten

Zuerst schnippeln wir das Gemüse. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.

Basis anschwitzen

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Zucchini dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.

Reis und Tomaten ergänzen

Reis, gehackte Tomaten, Oregano und Paprikapulver hinzufügen. Kurz mitbraten.

Mit Brühe ablöschen

Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren, Deckel drauf und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Finaler Touch

Erbsen, Oliven, Petersilie und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Optional mit Feta Käse bestreuen und sofort servieren.

Und da haben wir es! Eine einfache, schnelle und leckere vegetarische Reispfanne . Bon appétit, oder wie wir hier sagen: Guten Appetit! Ich hoffe, sie schmeckt dir genauso gut wie mir!

Zutaten & Equipment für deine Traum Gemüse-Reis Pfanne

Na, Lust auf eine Gemüse Reis Pfanne bekommen? Super! Bevor wir loslegen, checken wir mal, ob du alles da hast. Keine Sorge, es ist kein Hexenwerk! Versprochen!

Die Hauptdarsteller

• Olivenöl: 2 EL . Extra Vergine, ganz wichtig! Das ist wie bei guten Schuhen Qualität zahlt sich aus.
• Zwiebel: 1 (ca. 150g ), gehackt. Keine Tränen erlaubt!
• Knoblauch: 2 Zehen , fein gehackt. Macht den Geschmack erst so richtig rund, oder?
• Rote Paprika: 1 (ca. 150g ), gewürfelt.
• Gelbe Paprika: 1 (ca. 150g ), gewürfelt.
• Zucchini: 1 (ca. 200g ), gewürfelt.
• Gehackte Tomaten: 1 Dose ( 400g ). Kannst auch frische nehmen, aber Dose ist einfacher.
• Reis: 200g . Basmati oder Langkornreis. Hauptsache, er klebt nicht zu sehr. Ich persönlich liebe Basmati!
• Gemüsebrühe: 500 ml . Instant geht, aber selbstgemacht ist natürlich König.
• Getrockneter Oregano: 1 TL .
• Paprikapulver: 1/2 TL (edelsüß).
• Salz und Pfeffer: Nach Gefühl. Probieren, probieren, probieren!

Für den extra Kick am Ende:

• Erbsen: 100g (frisch oder TK). Tiefkühl geht klar, bin ja kein Snob.
• Oliven: 50g (entsteint, halbiert).
• Petersilie: 2 EL , gehackt.
• Zitrone: Saft von 1/2 .
• Feta (optional): 50g , zerbröselt. Wer's mag.

Würze & Aroma Das A und O für deine Vegane Gemüse Reispfanne

Oregano und Paprika sind ein super Team. Aber keine Angst vor Experimenten! Ein bisschen Chili für die Schärfe? Gerne! Ein Hauch Kreuzkümmel für den orientalischen Touch? Warum nicht! Und ein guter Schuss Zitronensaft am Ende macht alles frischer und lebendiger.

Falls du keinen Oregano da hast: Thymian oder Rosmarin sind gute Alternativen. Hauptsache, es riecht nach Urlaub! Und statt Paprikapulver edelsüß geht auch geräuchertes Paprikapulver. Das gibt dem Gericht eine schöne Tiefe.

Was du in der Küche brauchst

• Große Pfanne mit Deckel. Am besten eine beschichtete.
• Schneidebrett.
• Messer. Scharf, bitte! Sonst wird das Gemüseschneiden zur Tortur.
• Messbecher.

Keinen Messbecher? Kein Problem! Ein normales Glas tut's auch. Hauptsache, du hast ein Gefühl für die Mengen. Und statt einer teuren Pfanne geht auch ein großer Topf. Hauptsache, alles passt rein!

Mit diesen Zutaten und ein paar Handgriffen zauberst du eine leckere Gemüsepfanne mit Reis gesund . Diese schnelle Reispfanne ist perfekt für den Alltag!

Bunte Gemüse Reis-Pfanne: Dein Sommer auf dem Teller

Oh mein Gott, wer hat gesagt, dass Kochen kompliziert sein muss? Heute zeige ich dir, wie du eine leckere Gemüse Reis Pfanne zauberst.

Und zwar so einfach, dass selbst Kochmuffel jubeln. Versprochen! Diese vegetarische Reispfanne ist perfekt, wenn’s schnell gehen muss. Sie ist quasi ein One Pot Gericht Gemüse Reis , das auch noch gesund ist.

Wer braucht da noch einen Lieferservice?

Prep Time leicht gemacht: Die Vorbereitung

Bevor es losgeht, schnibbeln wir das Gemüse. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Zucchini alles in mundgerechte Stücke. Du kannst natürlich auch anderes Gemüse nehmen.

Aubergine oder Brokkoli passen auch super. Tipp: Alles, was länger braucht, zuerst schneiden. Das spart Zeit. Und denk dran: Scharfes Messer, vorsichtige Finger! Sicherheit geht vor!

Schritt für Schritt zur perfekten Reispfanne

1. Öl marsch!: 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
2. Zwiebel Knoblauch-Tanz: 1 gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen glasig dünsten.
3. Gemüse Party: 1 rote Paprika , 1 gelbe Paprika und 1 Zucchini , alles gewürfelt, dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
4. Reis Tomaten-Duett: 200g Reis (Basmati oder Langkorn), 1 Dose gehackte Tomaten , 1 TL Oregano und 1/2 TL Paprikapulver hinzufügen. Kurz mitbraten.
5. Brühe Bad: Mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren, Deckel drauf und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wichtig: Immer mal wieder umrühren.
6. Finale Grande: 100g Erbsen , 50g Oliven , 2 EL Petersilie und Saft von 1/2 Zitrone unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servier Time!: Optional mit Feta Käse bestreuen und sofort servieren. Fertig ist die schnelle Reispfanne !

Pro-Tipps für Profi Feeling

• Reis Geheimnis: Hochwertiger Reis macht den Unterschied. Kein matschiges Desaster, versprochen!
• Würze Wunder: Trau dich! Ein Schuss Sojasauce oder Harissa Paste peppt deine Gemüsepfanne mit Reis gesund auf.
• Deckel Magie: Mit Deckel gart der Reis gleichmäßiger.
• Gemüse Reis Pfanne Rezept gesucht? Hier ist es!
• Kein Fleisch? Kein Problem! Diese Reisgericht mit Gemüse ohne Fleisch ist super lecker.
• Vegane Gemüse Reispfanne ? Einfach den Feta weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.

Und jetzt? Ab in die Küche und losgekocht! Ich bin gespannt, wie deine mediterrane Reispfanne schmeckt. Lass es mich wissen!

Rezept Notizen: Das i-Tüpfelchen für deine Gemüse Reis Pfanne

Endlich! Deine Gemüse Reis Pfanne ist fertig. Aber bevor du loslegst, hier noch ein paar wichtige Hinweise. Die machen deine Mahlzeit noch besser! Kleine Details, die den Unterschied ausmachen.

Servier Vorschläge: So wird's ein Hingucker

Ehrlich, das Auge isst mit! Stell dir vor: Die dampfende Gemüse Reis Pfanne in einer rustikalen Schüssel. Obendrauf noch frische Kräuter. Ein Traum, oder?

Für den extra Pfiff: Ein Klecks Joghurt Dip. Oder ein paar Zitronenspalten zum Beträufeln. Und was trinken wir dazu? Ein kühles Glas Weißwein passt perfekt. Oder einfach nur eine erfrischende Schorle.

Lagerung leicht gemacht: Damit nichts verkommt

Klar, manchmal bleibt was übrig. Kein Problem! Die vegetarische Reispfanne hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage . Wichtig: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Du willst sie einfrieren? Auch kein Ding! Am besten portionsweise einfrieren. So hast du immer was da. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.

Ein Schuss Wasser hilft, damit nichts anbrennt.

Varianten für jeden Geschmack: So wird's dein Gericht

Du bist vegan unterwegs? Kein Problem! Lass einfach den Feta weg. Oder ersetze ihn durch eine vegane Alternative. Super einfach!

Oder wie wäre es mit einer schnellen Reispfanne mit saisonalen Zutaten? Im Herbst Kürbis dazu. Im Frühling Spargel. Sei kreativ! Und probiere was Neues aus.

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Die Gemüse Reis Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Sie liefert viele Vitamine und Ballaststoffe. Und ist reich an komplexen Kohlenhydraten.

Eine Portion hat ungefähr 350 Kalorien . Aber das ist nur ein Richtwert. Je nachdem, welches Gemüse du verwendest. Und wie groß deine Portion ist.

Ich hoffe, diese Tipps helfen dir! Und jetzt viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner One Pot Gericht Gemüse Reis ! Lass es dir schmecken!

So einfach geht eine Gemüsepfanne mit Reis gesund . Und wenn du noch was suchst, probier mal ein Reisgericht mit Gemüse ohne Fleisch . Super lecker!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Gemüse Reis Pfanne auch vorbereiten? Also, quasi vorkochen wie bei Oma?

Na klar, das geht! Du kannst die Gemüse Reis-Pfanne gut vorbereiten. Am besten kochst du den Reis und das Gemüse getrennt und mischst alles kurz vor dem Servieren zusammen. So vermeidest du, dass der Reis matschig wird. Im Kühlschrank hält sich das Ganze dann 1-2 Tage.

Welches Gemüse eignet sich denn am besten für eine Gemüse Reis Pfanne? Ich hab' nicht immer alles da.

Sei kreativ, wie ein kleiner Picasso in der Küche! Paprika, Zucchini, Aubergine und Pilze sind Klassiker. Aber auch Brokkoli, Blumenkohl oder sogar Rosenkohl (je nach Saison) passen super. Hauptsache, es schmeckt dir und ist schön bunt auf dem Teller!

Und keine Sorge, wenn mal was fehlt, einfach improvisieren, wie man es vom Impro Theater kennt.

Meine Gemüse Reis Pfanne ist irgendwie immer zu trocken. Was mache ich falsch?

Das Problem kennen wir doch alle, gell? Wahrscheinlich hast du zu wenig Brühe verwendet oder die Hitze war zu hoch. Achte darauf, dass der Reis während des Kochens immer leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. Wenn sie zu schnell verdampft, einfach noch etwas Brühe nachgießen.

Und wichtig: Den Deckel drauf lassen, sonst verdunstet die Flüssigkeit schneller, als du "Guten Appetit" sagen kannst!

Wie lange kann ich die restliche Gemüse Reis Pfanne im Kühlschrank aufbewahren? Und wie wärme ich sie am besten wieder auf?

Die Gemüse Reis Pfanne hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen kannst du sie entweder in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe. Achte darauf, dass sie richtig durcherhitzt ist, bevor du sie servierst.

So schmeckt sie fast wie frisch gekocht!

Kann ich die Gemüse Reis Pfanne auch vegan zubereiten?

Aber hallo! Diese Gemüse Reis Pfanne ist von Natur aus schon fast vegan. Lass einfach den Feta Käse weg oder ersetze ihn durch eine vegane Alternative. Achte darauf, dass auch deine Gemüsebrühe vegan ist. Und schon hast du ein leckeres, rein pflanzliches Gericht, ganz ohne tierische Produkte!

Ist die Gemüse Reis-Pfanne gesund? Was sind die Nährwerte?

Aber ja, eine selbstgemachte Gemüse Reis-Pfanne ist ein echter Glücksgriff für deine Gesundheit! Sie steckt voller Vitamine, Ballaststoffe und wichtiger Nährstoffe aus dem Gemüse. Schau mal in den Nährwertangaben im Rezept, da findest du eine Schätzung.

Aber denk dran: Selbstgekocht ist meistens gesünder, als Fertiggerichte, weil du die Zutaten selbst bestimmst und unnötige Zusatzstoffe vermeidest.