Zutaten:
- 4 große Zwiebeln (ca. 400 g)
- 2-3 Esslöffel Honig (optional, je nach Vorliebe)
- 250 ml Wasser (für die Konsistenz)
- 1 Teelöffel Salz
Anleitung:
- Zwiebeln schälen und grob hacken.
- Zwiebeln mit einer Reibe oder einem Entsafter zu Saft verarbeiten.
- Zwiebelbrei in ein Filtertuch geben und den Saft ausdrücken.
- Bei Bedarf Honig und Salz hinzufügen, gut vermischen.
- In einen Glasbehälter umfüllen und gut verschließen.