Zutaten:

  • 2 reife Avocados (ca. 300 g)
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • 100 ml Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch

Anleitung:

  1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in den Mixer geben.
  2. Kakaopulver, Honig (oder Agavendicksaft), Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
  3. Mandelmilch dazugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  4. Alles gut mixen, bis die Mischung hauchdünn und cremig ist.
  5. Die Mousse in Servierschalen füllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren, z.B. mit frischen Beeren oder Nüssen.