Zutaten:

  • 150 g Puderzucker
  • 30 ml Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Anleitung:

  1. Den Puderzucker durch ein feines Sieb in eine Rührschüssel geben und eine Prise Salz untermischen.
  2. Den frisch gepressten Zitronensaft langsam in kleinen Schlucken zum Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen zügig rühren, bis eine glatte, dickflüssige Konsistenz entsteht.
  3. Den vollständig ausgekühlten Kuchen auf ein Kuchengitter legen, den Guss mittig auf den Kuchen geben und vorsichtig mit einem Löffel oder einer Palette zu den Rändern hin gleichmäßig verstreichen.