Zutaten:

  • 500 g frische Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 60 ml Olivenöl
  • 1 TL rote Paprikaflocken (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 300 g Spaghetti (oder andere Lieblingsnudeln)
  • 2 EL frischer Basilikum (gehackt, zum Garnieren)
  • Geriebener Parmesan (optional, zum Servieren)

Anleitung:

  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten goldbraun anbraten.
  3. Garnelen, Zitronensaft und -abrieb in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen und 2-3 Minuten braten.
  4. Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit den Garnelen geben. Gut durchmischen und ggf. mit etwas Pastawasser verlängern.
  5. Nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren und heiß servieren.