Zutaten:

  • 375g Blätterteig
  • 1 Ei, Größe L
  • 1 EL Milch oder Wasser (optional)
  • 12 Wiener Würstchen (ca. 300-400g)
  • Optional: Senf, Ketchup oder Currysoße

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blätterteig ausrollen.
  3. Teig in ca. 12 Rechtecke schneiden.
  4. Würstchen ggf. mit Küchenpapier abtupfen. Wer mag, kann die Würstchen mit Senf, Ketchup oder Currysoße bestreichen.
  5. Jedes Würstchen in ein Teigrechteck einwickeln. Die Enden gut verschließen.
  6. Ei mit Milch oder Wasser verquirlen (optional) und die Schlafröcke damit bestreichen.
  7. Auf dem vorbereiteten Backblech für 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.