Zutaten:

  • 1 große Weizentortilla
  • 1 TL Olivenöl
  • 100g Hähnchenbruststreifen, vorgekocht
  • 30g frischer Spinat oder Paprikastreifen
  • 40g geriebener Mozzarella
  • 1 EL Crème fraîche
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver edelsüß

Anleitung:

  1. Die Tortilla flach auslegen und die Mitte dünn mit 1 EL Crème fraîche bestreichen. Das verhindert das Durchweichen des Teigs.
  2. Streue Salz, Pfeffer und Paprikapulver direkt auf die Crème fraîche.
  3. Verteile die 100g Hähnchenbruststreifen gleichmäßig in der Mitte.
  4. Schichte den Spinat oder die Paprika über das Fleisch.
  5. Streue die 40g Mozzarella über die Füllung. Der Käse schmilzt und verbindet alle Komponenten.
  6. Schlage die Seiten ein und rolle den Wrap fest auf.
  7. Bepinsle die Außenseite mit dem Olivenöl.
  8. Lege den Wrap mit der Naht nach unten in den Airfryer. Gare ihn bei 200°C für 8 Minuten bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
  9. Lasse den Wrap 1 Minute außerhalb des Geräts ruhen. Die Restwärme stabilisiert den Käse.