Zutaten:

  • 500 g Zucchini
  • 20 ml Olivenöl
  • 3 g Salz
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 50 g Parmesan, fein gerieben
  • 30 g Mozzarella, gerieben
  • 20 g Semmelbrösel

Anleitung:

  1. Zucchini waschen und in gleichmäßige Scheiben von etwa 1,5 cm bis 2 cm Dicke schneiden.
  2. Zucchinischeiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, bis jede Scheibe gleichmäßig überzogen ist.
  3. Parmesan, Mozzarella und Semmelbrösel in einer kleinen Schale mischen. Jede Zucchinischeibe einzeln fest in die Käsemischung drücken, sodass die Oberseite dick bedeckt ist.
  4. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die Scheiben mit der Käseseite nach oben in den Korb legen (nicht zu stark überlappen) und 12–15 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist.