Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • Lebensmittelfarbe (Gel/Paste: Pink, Gelb, Grün, Blau)
  • 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 200 g Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe (Pastelltöne)
  • 1 Eiswaffel
  • 2 große Marshmallows
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • Bunte Zuckerstreusel

Anleitung:

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß und luftig ist. Die Eier einzeln unterrühren.
  2. Den Teig in vier gleich große Portionen aufteilen und jede Portion mit einer anderen Farbe versetzen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die farbigen Teige heben.
  4. Die farbigen Teige vorsichtig nacheinander in die vorbereitete Springform (24 cm) geben, ohne zu rühren.
  5. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Min. backen, bis die Stäbchenprobe gelingt. Vollständig auskühlen lassen.
  6. Butter und Puderzucker ca. 5 Min. aufschlagen, bis die Masse fast weiß ist.
  7. Den kalten Frischkäse kurz unterrühren, ohne die Creme zu überrühren.
  8. Die Creme in drei Portionen teilen und in Pastellfarben einfärben.
  9. Den Kuchen mit einer dünnen Schicht weißer Creme bestreichen (Crumb Coat) und 15 Min. kühlen.
  10. Farbige Cremes in Tupfen aufspritzen und mit dem Palettenmesser von oben nach unten ziehen.
  11. Die Spitze der Eiswaffel abschneiden, verzieren und mittig als Horn aufsetzen.
  12. Marshmallows als Ohren anbringen und die Augen mit geschmolzener Zartbitterschokolade gestalten.