Zutaten:

  • 1 Tasse (240 ml) frisch gepresster Limettensaft (ca. 6-8 Limetten)
  • 1 Tasse (240 ml) frisch gepresster Orangensaft (ca. 2-3 Orangen)
  • ½ Tasse (120 ml) Agavendicksaft (oder Zuckersirup, siehe Anleitung unten)
  • ¼ Tasse (60 ml) Wasser (je nach gewünschter Süße)
  • Optional: Zeste von 1 Limette und 1 Orange (für intensiveren Zitrusgeschmack)
  • ½ Tasse (120 ml) Kristallzucker
  • ½ Tasse (120 ml) Wasser
  • Koscheres Salz oder Margaritasalz zum Bestreuen
  • Limettenspalten zur Garnierung

Anleitung:

  1. Zubereitung des Zuckersirups (Optional): Zucker und Wasser in einem Kochtopf vermischen. Bei mittlerer Hitze erwärmen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Zitrusfrüchte auspressen: Limetten und Orangen auspressen und darauf achten, dass keine Kerne enthalten sind.
  3. Zutaten vermischen: Limettensaft, Orangensaft, Agavendicksaft (oder Zuckersirup), Wasser und optional Zitronenschale in einem Krug oder Glas vermischen.
  4. Gründlich mischen: Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis sie gut vermischt sind. Abschmecken und bei Bedarf Süße anpassen.
  5. Kühlen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können. Dies hilft auch, die Mischung für eine erfrischende Margarita abzukühlen.
  6. Servieren: Den Rand des Margaritaglases mit Salz bestreuen. Das Glas mit Eis füllen, 2-3 Unzen Tequila (oder die gewünschte Menge) hinzufügen und mit dem Margarita-Mixer auffüllen. Mit einer Limettenspalte garnieren.