Zutaten:

  • 250g frische Mango, gewürfelt
  • 200g griechischer Joghurt
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif (optional)
  • 4-6 Passionsfrüchte
  • 1 EL Puderzucker (optional)
  • Frische Minze (optional)
  • Mangostückchen (optional)

Anleitung:

  1. Mango schälen, entkernen und würfeln.
  2. Mango, Joghurt, Honig/Ahornsirup und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und pürieren.
  3. Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Optional: Sahnesteif hinzufügen.
  4. Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen (optional). Mit Puderzucker süßen, falls nötig.
  5. Mango-Joghurt-Mischung und Vanillecreme abwechselnd in die Dessertgläser schichten.
  6. Mit Passionsfrucht-Coulis, Mangostückchen und frischer Minze dekorieren (optional).
  7. Die Desserts mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kühlen.