Zutaten:

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 350 g Mehl (Type 405)
  • 15 g Backpulver
  • 1 g Salz
  • 100 ml Milch
  • 250 g Frischkäse (doppeltrahmig)
  • 150 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 5 g Lebensmittelfarbe (Gel)
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 100 g Marzipan
  • 50 g bunte Zuckerstreusel

Anleitung:

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß wird. Eier einzeln unterrühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unterheben, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.
  3. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe gelingt.
  4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Stabilität für den Zuschnitt zu gewährleisten.
  5. An einer der kurzen Seiten des Blechs die Mitte markieren und zwei diagonale Schnitte in die gegenüberliegenden Ecken der langen Seite ziehen, um ein großes Dreieck (Haupttüte) und zwei kleinere Dreiecke zu erhalten.
  6. Frischkäse, weiche Butter und Puderzucker glatt rühren. Die Masse in Schüsseln teilen, mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Schultüten-Form großzügig überziehen.
  7. Aus dem Marzipan einen Halbkreis formen, an das breite Ende der Tüte setzen und mit Zuckerstreuseln dekorieren.