Schoko Häschen backen: Omas Geheimrezept für Ostern!

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
2. Das Ei zur Buttermischung geben und gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl und Kakaopulver verrühren.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und zu einem Teig vermischen. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen.
5. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier auf etwa 4 mm Dicke ausrollen. Leicht mit Mehl bestäuben. Hasenformen mit einem Ausstecher ausstechen und den Ausstecher zwischen den Schnitten in Mehl tauchen.
6. Kleine Rollen aus Alufolie um einen Holzlöffelstiel formen. Diese auf den Bauch jedes Kekses legen. Die Arme vorsichtig über die Folie falten und leicht andrücken.
7. Die Kekse vor dem Backen 30 Minuten auf dem Backblech kühlen.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Die Folienrollen vorsichtig entfernen und durch Zuckereier ersetzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.