Zutaten:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 20 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 5 g Vanilleextrakt
  • 200 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 reife Banane (ca. 100 g)
  • 10 g dunkle Schokoladenraspeln
  • 10 g geröstete Mandelstifte

Anleitung:

  1. Die Haferflocken, das Kakaopulver, das Salz und die Vanille in einer Schüssel oder direkt in zwei Gläsern vermengen, bis die Flocken gleichmäßig dunkelbraun gefärbt sind.
  2. Die Banane mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrücken. Anschließend den Joghurt und die Pflanzenmilch unter die trockenen Zutaten rühren, bis eine homogene Masse ohne trockene Stellen entsteht.
  3. Die Gläser fest verschließen und für 7 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit absorbieren.
  4. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenraspeln, Mandelstiften und frischen Bananenscheiben garnieren.