Zutaten:

  • 200 g zarte Haferflocken
  • 400 g Naturjoghurt
  • 150 ml fettarme Milch
  • 10 ml Zitronensaft
  • 300 g Äpfel
  • 20 g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Mandelstifte
  • 20 g Kürbiskerne

Anleitung:

  1. In einer Rührschüssel die Haferflocken mit dem Joghurt, der Milch, dem Zitronensaft und einer Prise Salz zu einer homogenen, cremigen Masse vermengen.
  2. Die Äpfel fein reiben und zusammen mit dem Honig vorsichtig unter die Haferflocken-Masse heben.
  3. Die Masse gleichmäßig auf 4 auslaufsichere Glasbehälter verteilen, verschließen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  4. Kurz vor dem Verzehr die Mandelstifte und Kürbiskerne als Topping über das Müsli streuen.