Zutaten:

  • 275 g frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 4 Scheibe(n) Kochschinken
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1 Eigelb (Größe L)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Sesam

Anleitung:

  1. Den kalten Blätterteig direkt aus dem Kühlschrank ausrollen und in vier gleichgroße Rechtecke schneiden.
  2. Die Mitte jedes Rechtecks optional mit einem Hauch Dijonsenf bestreichen.
  3. Je eine gefaltete Scheibe Schinken und eine Portion geriebenen Käse auf eine Hälfte der Teigrechtecke legen, dabei einen Rand von 1,5 cm lassen.
  4. Die andere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder erst mit den Fingern, dann fest mit einer Gabel zusammendrücken.
  5. Eigelb mit Milch verquirlen und die Taschen gleichmäßig bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
  6. Die Taschen im Airfryer bei 180°C für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.