Zutaten:
- 2 Baguettes (ca. 30 cm lang)
- 30 ml Olivenöl (Extra Vergine)
- 150 g Salami (in Scheiben geschnitten)
- 200 g geriebener Mozzarella
- 150 ml passierte Tomaten
- 5 ml getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen (optional).
- Baguettes der Länge nach halbieren.
- Die Innenseiten der Baguettehälften mit Olivenöl beträufeln.
- Jede Baguettehälfte mit passierten Tomaten bestreichen. Mit Salami belegen, mit Oregano bestreuen und mit geriebenem Mozzarella bedecken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Baguettes auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und das Baguette knusprig ist.
- Baguettes aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischen Basilikumblättern garnieren (optional). Sofort servieren und genießen!