Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405 oder Weizenmehl Type 550)
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8g)
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 15g)
  • 125g weiche Butter, ungesalzen
  • 3 Eier (Größe M), zimmerwarm
  • 125 ml Milch, zimmerwarm
  • Lebensmittelfarben (rot, gelb, blau, grün)
  • 150g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft (oder Wasser)
  • Bunte Streusel

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
  4. Teig in 3-4 Schüsseln aufteilen und mit Lebensmittelfarben einfärben.
  5. Die unterschiedlich gefärbten Teige löffelweise auf das Backblech geben und mit einer Gabel oder einem Messer marmorieren.
  6. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
  8. Puderzucker mit Zitronensaft (oder Wasser) zu einem glatten Guss verrühren (optional).
  9. Guss auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit bunten Streuseln bestreuen (optional).
  10. Kuchen in Stücke schneiden und servieren.