Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20 Fettanteil)
  • 1 TL Salz (5 g)
  • ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (2 g)
  • 1 TL Knoblauchpulver (4 g)
  • 1 TL Zwiebelpulver (4 g)
  • 1 EL Worcestershiresauce (15 ml)
  • 4 Burgerbrötchen
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse
  • Salatblätter
  • Tomatenscheiben
  • Gurkenscheiben
  • Ketchup und Senf nach Geschmack

Anleitung:

  1. Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben.
  2. Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Worcestershiresauce hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
  4. Patties auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Grill vorheizen und die Patties ca. 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine Innentemperatur von 70 °C erreichen.
  6. In den letzten 2 Minuten des Grillens eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.
  7. Burger-Brötchen rösten, Patties auf die Brötchen legen und nach Belieben garnieren.