Rezept Chinakohl Pfanne in 15 Minuten

Anleitung:

1. Waschen Sie den Chinakohl und schneiden Sie die weißen Stiele in 2 cm breite Streifen, die grünen Blätter etwas gröber.
2. Karotten in feine Stifte und Paprika in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe teilen, dabei Weiß und Grün trennen.
3. Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken oder reiben.
4. Erhitzen Sie das Rapsöl in der Pfanne bis es leicht zu flimmern beginnt.
5. Geben Sie Karotten, Paprika und die weißen Chinakohl Stiele in die Pfanne. 3 Minuten scharf anbraten bis die Ränder leicht gebräunt sind.
6. Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken hinzufügen. 30 Sekunden rühren bis ein intensiver Duft aufsteigt.
7. Die grünen Kohlblätter und das Weiße der Frühlingszwiebeln unterheben. 1 Minute mitbraten.
8. Sojasauce, Sesamöl und Honig mischen und über das Gemüse gießen.
9. Alles 1 Minute schwenken bis die Sauce leicht dickflüssig wird und glänzt.
10. Mit dem Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort genießen.