Zutaten:

  • 200 g Mehl (Type 405)
  • 300 ml Milch
  • 2 ganze Eier (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Zucker
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 1 Banane
  • 12 Blaubeeren
  • 50 g Erdbeeren
  • 20 g Ahornsirup

Anleitung:

  1. Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. In der Mitte eine Mulde formen, Eier und Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen nur so lange rühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterheben.
  2. Die beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und minimal einfetten. Pro Pfannkuchen ca. 60 ml Teig hineingeben und leicht schwenken. Wenden, sobald die Oberfläche kleine Bläschen wirft und die Ränder matt werden, bis beide Seiten goldbraun sind.
  3. Die warmen Pfannkuchen auf Tellern anrichten. Mit Bananenscheiben (Augen), Blaubeeren (Pupillen/Nase) und Erdbeerstücken oder Ahornsirup (Lächeln/Konturen) lustige Gesichter gestalten.