Zutaten:

  • 200 g Reis (z.B. Basmati, Jasmin, Langkornreis)
  • 400 ml Wasser (oder Gemüsebrühe)
  • 1 TL Salz
  • Optional: 1 EL Butter oder Öl

Anleitung:

  1. Reis in ein Sieb geben und unter kaltem, fließendem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Wasser (oder Gemüsebrühe) in einem Topf zum Kochen bringen. Salz hinzufügen.
  3. Den gewaschenen Reis in den Topf geben.
  4. Hitze reduzieren, so dass das Wasser nur noch leicht köchelt. Deckel auflegen und den Reis je nach Reissorte 15-20 Minuten garen. Wichtig: Nicht umrühren!
  5. Nach der Garzeit den Topf vom Herd nehmen und den Reis mit geschlossenem Deckel 5-10 Minuten ziehen lassen.
  6. Reis mit einer Gabel auflockern. Optional: Butter oder Öl unterrühren.
  7. Reis warm servieren.