Zutaten:

  • 4 große Eier (ca. 60 g pro Ei)
  • Wasser (so viel, dass die Eier vollständig bedeckt sind)
  • Eine Prise Salz (optional, für den Geschmack)

Anleitung:

  1. Eier in den Topf legen und genug Wasser hinzufügen, um die Eier vollständig zu bedecken.
  2. Wasser zum Kochen bringen.
  3. Nach dem Kochen den Deckel aufsetzen und die Hitze reduzieren.
  4. 10-12 Minuten je nach gewünschtem Gargrad (10 Minuten für cremige, 12 Minuten für feste Eigelb).
  5. Eier mit dem Schöpflöffel herausnehmen und sofort in die Schüssel mit Eiswasser legen.
  6. Nach 5-10 Minuten die Eier abkühlen lassen und anschließend schälen.