Zutaten:

  • 150 g Kochschinken, gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 1 Ei (Größe M), verquirlt
  • 1 EL Milch
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss, gerieben (optional)
  • 1 Rolle (275 g) Fertig-Blätterteig aus dem Kühlregal

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Schinken, Käse, Frühlingszwiebeln, Ei und Milch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss würzen.
  3. Blätterteig entrollen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  5. Die Blätterteigschnecken auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  6. Die Schnecken leicht abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.