Omas Buttergebäck Rezept: Ein Stück Kindheit backen!

Anleitung:

1. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Mehl und Salz mischen und portionsweise unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange kneten!
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen nach Wahl Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
7. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit anderen Zutaten verzieren.