Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405 oder all-purpose flour)
  • 125g Butter, geschmolzen (unsalted butter, melted)
  • 75g Zucker (granulated sugar)
  • 2 Eier (large eggs)
  • 250ml Milch (whole milk)
  • 1 TL Backpulver (baking powder)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (vanilla sugar, approx. 8g)
  • 1 Prise Salz (pinch of salt)
  • Etwas Öl oder Butter zum Einfetten des Waffeleisens (oil or butter for greasing the waffle iron)

Anleitung:

  1. Waffeleisen vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Geschmolzene Butter, Eier und Milch zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren, kleine Klümpchen sind okay!
  5. Waffeleisen einfetten. Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen. Die Backzeit richtet sich nach dem Waffeleisen.
  6. Fertige Waffeln sofort servieren oder im Ofen warm halten (ca. 80°C).