Zutaten:

  • 2 große Eier
  • 125 ml Milch
  • 75 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker (optional)
  • 2 EL Butter

Anleitung:

  1. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Zucker (falls verwendet) verrühren.
  2. Mehl nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. ½ EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Die Hälfte des Teigs in die heiße Pfanne gießen.
  5. 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
  6. Pfannkuchen wenden und weitere 2-3 Minuten backen, bis die andere Seite goldbraun ist.
  7. Mit der restlichen Butter und dem restlichen Teig wiederholen.
  8. Sofort servieren. Guten Appetit!