Zutaten:

  • 200 g Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 50 g Backkakao
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mini-Butterkekse
  • 22 Holzspieße
  • 50 g Zuckerstreusel
  • 20 g Kakaopulver

Anleitung:

  1. Die zimmerwarme Butter mit Puderzucker und Salz schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
  2. Den Backkakao unterrühren und die geschmolzene, leicht abgekühlte Zartbitterschokolade hinzufügen, bis eine glänzende Creme entsteht.
  3. Mit einem Spritzbeutel einen Klecks Schokoladencreme auf einen Mini-Butterkeks geben, einen Holzspieß mittig platzieren und mit einem zweiten Keks bedecken.
  4. Den Vorgang wiederholen (Keks, Creme, Keks), bis die gewünschte Höhe erreicht ist.
  5. Die oberste Schicht Creme mit Zuckerstreuseln oder Mandeln bestreuen.
  6. Die fertigen Sticks auf einem Backblech anordnen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
  7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.