Zutaten:

  • 200 g Schokoladenkuchen
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Meersalz
  • 150 g Mascarpone
  • 150 g griechischer Joghurt (2% Fett)
  • 30 g Ahornsirup
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 100 ml Sahne
  • 2 reife Bananen
  • 10 ml Zitronensaft

Anleitung:

  1. Den Schokoladenkuchen in kleine, unregelmäßige Krümel zerpflücken und optional mit geschmolzener Butter und einer Prise Salz vermengen.
  2. Mascarpone, griechischen Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme heben.
  4. Bananen in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Die Gläser schichten: Zuerst Schokokrümel, dann Creme, dann Bananenscheiben am Rand und in der Mitte, erneut Creme und abschließend eine Schicht Schokokrümel obenauf.
  6. Das Dessert für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kühlen.