Zutaten:
- 200 g Sushi-Reis
- 250 ml Wasser
- 30 ml Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 g Surimi-Sticks
- 1 Avocado, in Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, in Streifen geschnitten
- 2 EL Mayonnaise (optional)
- 4 Blatt Nori-Algen
Anleitung:
- Reis vorbereiten: Sushi-Reis gründlich waschen.
- Reis mit Wasser in den Reiskocher geben und kochen lassen.
- Reisessig, Zucker und Salz im gekochten Reis vermengen.
- Reis auf einem Teller ausbreiten, um ihn abkühlen zu lassen.
- Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen.
- Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt ausbreiten, dabei einen Rand lassen.
- Surimi, Avocado und Gurke in einer Linie in die Mitte legen.
- Mit Hilfe der Matten das Nori von unten nach oben eng aufrollen.
- Die Rolle in 8 Stücke schneiden und anrichten.