Zutaten:
- 60 ml Olivenöl
- 30 ml Apfelessig
- 10 g Dijon-Senf
- 5 g Honig
- 3 g Salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Salatgurke
- 100 g Mais
- 150 g Kochschinken
- 150 g Emmentaler
- 100 g Karotten
- 50 g rote Zwiebeln
- 200 g Babyspinat
Anleitung:
- Alle Zutaten für das Dressing in einem kleinen Glas kräftig schütteln, bis eine cremige, homogene Emulsion entsteht.
- Das Dressing zuerst unten in jedes der vier Gläser gießen. Anschließend die halbierten Kirschtomaten, die Gurkenwürfel und den Mais darauf schichten.
- Die geraspelten Karotten, die roten Zwiebelwürfel, den gewürfelten Kochschinken und den gewürfelten Emmentaler Käse als nächste Schichten hinzufügen.
- Die restlichen Lücken mit dem trocken geschleuderten Babyspinat auffüllen, leicht andrücken und die Gläser luftdicht verschließen.