Zutaten:
- 4 große Süßkartoffeln (ca. 1 kg)
- 3 Esslöffel Olivenöl (45 ml)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (5 g)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (5 g)
- 1 Teelöffel Salz (5 g)
- ½ Teelöffel Pfeffer (2 g)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (30 g)
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (15 g)
Anleitung:
- Ofen vorheizen auf 200°C.
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2 cm).
- Öl und Gewürze kombinieren in einer großen Schüssel.
- Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf das Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Backen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.