Zutaten:

  • 8 Hähnchen-Drumsticks (ca. 800g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft

Anleitung:

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren.
  2. Drumsticks in eine große Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und gründlich vermischen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen (falls nötig).
  4. Drumsticks in die Heißluftfritteuse legen (ggf. in zwei Chargen). Darauf achten, dass die Drumsticks nicht übereinander liegen.
  5. Drumsticks 10 Minuten frittieren, dann wenden und weitere 10-15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind und die Innentemperatur 75°C erreicht hat.
  6. Die fertigen Drumsticks aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren.