Zutaten:

  • 4 Hühnerkeulen (ca. 800g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 ml Helles Bier (oder Hühnerbrühe)
  • 800g kleine Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zweige frischer Rosmarin

Anleitung:

  1. Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln (je nach Größe). Mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Backofen auf 200°C vorheizen.
  4. Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, Hühnerkeulen darauf legen.
  5. Das Bier (oder die Hühnerbrühe) über die Hühnerkeulen gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Hühnerkeulen goldbraun und durchgegart sind. Zwischendurch einmal wenden.
  7. Hühnerkeulen mit den Rosmarin-Kartoffeln servieren.