Zutaten:

  • 500g Maronen (Kastanien)
  • Wasser (zum Einweichen)
  • 1 EL Olivenöl oder Butter (optional)
  • Grobes Meersalz (optional)

Anleitung:

  1. Maronen in einer Schüssel mit Wasser ca. 30 Minuten einweichen.
  2. Jede Marone auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden.
  3. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Maronen auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen und 20-30 Minuten rösten.
  4. Die heissen Maronen in ein feuchtes Küchentuch wickeln und kurz abkühlen lassen (ca. 5 Minuten).
  5. Maronen schälen und warm geniessen. Optional mit Olivenöl/Butter bestreichen und mit Meersalz bestreuen.