Zutaten:

  • 500 ml Wodka oder neutraler Schnaps
  • 50 g getrocknete Kamillenblüten
  • 100 g Zucker
  • 150 ml Wasser

Anleitung:

  1. Trockene Kamillenblüten in das Einmachglas geben.
  2. Wodka über die Kamillenblüten gießen und das Glas gut verschließen.
  3. Das Glas an einem kühlen, dunklen Ort für 2–3 Wochen ziehen lassen, gelegentlich schütteln.
  4. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und bis zur Auflösung des Zuckers kochen. Abkühlen lassen.
  5. Nach der Ziehzeit das Flüssigkeitsgemisch durch ein Sieb oder Käsetuch abseihen.
  6. Den gefilterten Schnaps mit dem Zuckerwasser vermengen.
  7. In eine Flasche füllen und gut verschließen.
  8. Mindestens 1 Monat an einem kühlen, dunklen Ort reifen lassen.