Zutaten:

  • 400 g Hartweizennudeln
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum

Anleitung:

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
  2. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abtropfen lassen.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
  4. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
  5. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Sahne, Oregano und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Die gekochten Nudeln in die Soße geben und gut vermengen.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.