Zutaten:

  • 2 Medjool-Datteln, entsteint
  • 1 reife Banane, in Stücken geschnitten
  • 300 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel-, Hafer-, Aprikosenkern-Drink)
  • 2 EL Haferkleie
  • 2 EL Aprikosenkerne oder Mandeln
  • 2 EL Walnusskerne
  • 4 Eiswürfel

Anleitung:

  1. Datteln entkernen und halbieren. Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Datteln, Banane, Pflanzendrink, Haferkleie, Aprikosenkerne/Mandeln, Walnusskerne und Eiswürfel in den Mixer geben.
  3. Den Mixer starten und alles auf höchster Stufe fein pürieren, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
  4. Den Smoothie in zwei Gläser gießen und sofort genießen. Wer mag, kann noch ein paar Nüsse oder Haferflocken als Topping draufstreuen!