Zutaten:

  • 1/2 Salatgurke, geschält (ca. 150g)
  • 1/2 Grüner Apfel, entkernt (ca. 75g)
  • 1/2 Zitrone, Saft (ca. 15ml)
  • 1 kleines Stück Ingwer, geschält (ca. 1 cm oder 5g)
  • 100 ml Wasser (oder ungesüßte Mandelmilch)
  • Optional: 1 Teelöffel Chiasamen oder Leinsamen
  • Optional: ein paar Blätter frische Minze oder Petersilie

Anleitung:

  1. Gurke schälen, Apfel entkernen und in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und klein schneiden. Zitrone auspressen.
  2. Alle Zutaten (Gurke, Apfel, Ingwer, Zitronensaft, Wasser/Mandelmilch, optional Chiasamen/Leinsamen und Minze/Petersilie) in den Mixer geben.
  3. Solange mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf noch etwas Wasser/Mandelmilch hinzufügen.
  4. Smoothie in ein Glas füllen und sofort genießen.